春季常备五道降火汤粥 给身体“降火”

　　春季，人们经常感到口干舌燥、鼻腔干、喉咙痒，这些都是“上火”的征兆。不妨自己试着熬制一些“降火”粥给身体“降火”。

　　1、枸杞胡萝卜红枣粥

　　配料：大米100克、新鲜胡萝卜50克、决明子20克、枸杞5克、红枣50克，盐、鸡精、葱段、姜片适量。

　　做法：材料准备好后，根据食量水要一次加足，胡萝卜切成小块备用。将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄。用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅，再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮，40分钟后即可食用。

　　使用人群：养生降火，适合体质较差、易感冒的人群。

　　2、山药糯米粥

　　配料：山药、荸荠、大枣、糯米。

　　做法：将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。

　　适用人群：出现“春燥”状况的人群。但糖尿病患者在饮用时不要放糖。

　　3、丝瓜肉片汤

　　配料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤少许。

　　做法：将瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用。将炒锅洗净放入少许清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐等稍煮片刻即可饮用。

　　适用人群：出现干咳等症状的人群。

　　4、百合炖芦笋

　　配料：百合100克、鲜芦笋50克。

　　做法：将百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用。将炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟时，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。

　　适用人群：因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。

　　5、玉米山芋粥

　　配料：玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。

　　做法：将山芋洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至山芋七八成熟时，在玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动，以免煳底。

　　适用人群：因春燥出现便秘的人食用。