炸蘑菇的做法 步骤
简介:
网上查了一下平菇的资料,想不到营养还是蛮丰富的O(∩_∩)O。平菇含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。
材料:
平菇(其他品种蘑菇也行)200克
盐2克
鲜辣粉3克
胡椒粉3克
鸡蛋2个
面粉40克
玉米淀粉40克
辅料
孜然适量
椒盐适量
做法:
1、平菇200克洗干净,挤干水分,用手撕成条状,记得要挤的比较干一点,否则炸出来不脆。
2、加入盐2克、鲜辣粉3克、胡椒粉3克、面粉40克、玉米淀粉40克,搅拌均匀。
3、先加鸡蛋1个,搅拌均匀。
4、感觉不够再加一个鸡蛋,搅拌均匀。
5、锅里油加热至6成热左右,放入挂好浆的蘑菇。
6、炸至定型微黄后捞出。
7、稍微放一下,油锅加热至8成热,把蘑菇放进去第二次油炸至金黄后捞出。
8、根据个人口味,加入撒上椒盐和孜然粉等各种调味料,拌均即可。
9、喷香喷香滴。
10、一口咬下去,外酥里嫩。
11、很像炸鸡柳的味道,但是感觉更好吃O(∩_∩)O。
小诀窍
1、平菇200克洗干净,挤干水分,用手撕成条状,记得要挤的比较干一点,否则炸出来不脆。
2、加入盐2克、鲜辣粉3克、胡椒粉3克、面粉40克、玉米淀粉40克,搅拌均匀。
3、先加鸡蛋1个,搅拌均匀。
4、感觉不够再加一个鸡蛋,搅拌均匀。
5、锅里油加热至6成热左右,放入挂好浆的蘑菇。
6、炸至定型微黄后捞出。
7、稍微放一下,油锅加热至8成热,把蘑菇放进去第二次油炸至金黄后捞出。
8、根据个人口味,加入撒上椒盐和孜然粉等各种调味料,拌均即可。
9、喷香喷香滴。
10、一口咬下去,外酥里嫩。
11、很像炸鸡柳的味道,但是感觉更好吃O(∩_∩)O。
- 标签:
- 编辑:梦雪
- 相关文章