它是春季的宠儿,简单一拌就能吃,保护眼睛亮晶晶,好吃不长肉!
它是春季的宠儿,简单一拌就能吃,保护眼睛亮晶晶,好吃不长肉!
随着春季的到来,菜市场里的菜品也变得丰富起来了,看的人眼花缭乱。而在众多的蔬菜中今天的这菜最适合在春天的时候吃,因为它不仅是春天的应季蔬菜,同时它也是春季的宠儿。并且我们只需要将它简单一拌就能吃,同时还可以起到一个保护眼睛,让眼睛亮晶晶的效果,最为主要的是不仅好吃,而且吃多了也不会长肥肉。
这个春季的宠儿它就是菠菜,春天是一个比较容易肝火大的一个时候,所以这时候就应该吃上一些像菠菜一样清热的食物,再加上菠菜也是春天的一个应季蔬菜,所以说菠菜它是春季的宠儿,也是我们在春天最该吃的食物。尤其是家里有小孩的,长期在电脑面前办公的,更应该多吃菠菜,保护我们的眼睛。
并且菠菜的味道本身也并不差,而且还是比较的嫩滑爽口的,因此小吃认为我们在春天的时候可以在家多吃菠菜。而至于菠菜的做法,大家可以选择炒也可以选择像小吃一样,将它拌着吃。而且相较于将菠菜炒着吃,将菠菜和粉丝一起拌着吃,它的味道会更加的美味不少,而且在做法上也会更加的简单。那下面的时间,小吃就将这美味的拌菠菜教给大家。
菠菜拌粉丝:
食材清单:菠菜、粉丝、白芝麻、大蒜、辣椒面等。
料理流程:
步骤一:先将菠菜清洗干净,尤其是要将它的根洗干净,因为它的红根是不需要扔的,所以我们要将它的根清洗干净。并且在清洗菠菜之前,我们要从保温壶中到出一些温水,将粉丝用温水泡软,然后开始清洗菠菜。
步骤二:接着在锅内倒入水烧开,然后将泡软的粉丝倒入,等到它烫熟之后就可以捞出,并且放入凉白开中过一遍。然后就是烫菠菜了,因为菠菜体积比较大,所以我们可以分几次烫,这样更加的容易烫好一些。等到它烫变色就可以捞出,并且同样的过一遍凉白开。
步骤三:然后就是很重要的放调料了,先将蒜拍好,然后倒入碗中,同时在碗中还要加上白芝麻和辣椒面。然后在锅内烧油,并且炸花椒,分三次将烧热的油倒入碗中,接着继续在碗中加上2勺生抽,已经蚝油醋更一勺,最后加上半勺的糖拌匀。接着将调好的汁倒在粉丝和菠菜的碗中,加上花生碎拌匀就可以吃了。
当然了喜欢吃辣的自然是不能少了小米椒的也可以放入。小吃认为这样一碗色香味俱全的菜,十分值得吃,给我们的生活来点调味剂,并且还能给我们带来好心情。其次,在做的过程中还有几点要给大家说到,菠菜最好分次放进去,不然有的容易煮老,再者在放调料前要将菠菜的水先挤干,这样就可以非常好吃了。
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- 编辑:梦雪
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