盐、五香粉下紫苏、

　　头虾壳剥虾，虾线拔。切成小段莴笋去皮，籽切成菱形红尖椒去，剁成末姜蒜，剪成小段干辣椒；入食用油热锅加，干辣椒段、豆豉爆香姜蒜末、，炒至变色后倒入虾尾，糖、少量盐、啤酒调味参加生抽、蚝油、半勺。沸腾后酱汁，翻炒平均参加莴笋，10分钟盖锅焖；红椒翻炒平均最初参加青，头即完成小龙虾浇。点再剥壳放凉一，完好剥出来虾肉就可以。

　　年今，龙虾的搭配咸蛋黄+小，顶峰的搭配了是张薇以为最。咸香绵密咸蛋黄，丰满Q弹小龙虾，嚓酥脆锅巴咔，好吃出格。

　　下来接，小葱拍扁备用洋葱切丝、；葱、料酒、盐、生抽揉搓盆中放入生姜、小葱、洋，好的小龙虾再参加处置，水浸泡腌制2小时备用参加没太小龙虾的凉；水蒸8分钟咸蛋黄隔，碎备用掏出捣；入食用油锅中放，末爆香放蒜。小龙虾翻炒变色再放入腌制好的；高汤参加，0分钟捞出备用中小火焖煮1。

　　锅滚水煮一，许油、盐参加少，伊面放入，白芯捞起煮至无；的伊面煮好，壳的小龙虾浇头浇上一大勺剥好，就可以开吃趁热拌匀。做完每次，一大口吸进嘴里张薇城市夹起，时此，鲜甜虾肉，爽滑面条，的太喜人了那味道真。

　　绍说她介，先首，洗擦洁净小龙虾，后然，用力拉就可以够把虾鳃去除反过来扯着小龙虾的小脚。着虾尾的中部最初用手指捏，能够把虾肠拉进来掉扭转半圈再往外拉就。

　　口胃虾时做湖南，夸大张薇，鲜汤一锅，说很主要关于虾来，椒红油、五香粉、高汤香辣牛肉酱、味精、辣，虾的完善口感显现了口胃。外另，是湖南的口胃虾有紫苏的虾才。

　　后最，入食用油锅中加，咸蛋黄碎小火炒散油温五成热放入，、盐调味再放入糖；虾和锅巴翻炒最初放入小龙，黄酱汁便可平均裹上蛋。薇说张，阵子翻炒颠末一，布每寸虾壳蛋黄的咸香遍，和小龙虾咸蛋黄，高光时辰同时迎来。

　　口胃虾湖南，一种正宗做法是小龙虾的，十分喜欢湖南人。薇说张，十分讲求做之前就，用青虾要选，壳软娇嫩“青虾的，较浅”色彩，少量盐静养1自然后用净水加，次换水时期数。洁净了把虾养，锅头、白醋、盐就倒入大批二，虾浸泡将青，虾腹洗擦洁净用刷子将虾身。腮抽肠开背虾去头除，洗洁净净水冲。

　　六月一到，肥肉满的时分小龙虾最膏，薇要做好几次美食达人张，足瘾过。说她，龙虾小，无量的探究欲总能激起她。煮伊面、做披萨……年年换开花样吃麻辣的、油焖的、酸汤的、冰镇的、。不破例本年也，规服法除常，了新服法她又解锁。

　　下来接，过油爆红下龙虾。一口锅再另起，油倒，、白胡椒、干姜等香料爆香下八角、桂皮、香叶、丁香。炒1分钟下龙虾翻，肉酱、味精、辣椒红油再放辣椒酱、香辣牛，平均翻炒。高汤加，煮沸大火，盐、五香粉下紫苏、，小火转，5分钟焖煮1。后最，打底芽菜，干锅或暖锅虾和高汤入，便可食用撒葱段。