揭秘：文和友爆红的底层逻辑和边界条件2022年9月25日

　　“司马迁”、单店最高列队16000桌、餐饮业的超等新物种.....亚洲最大的龙虾馆、中国美食界的“迪斯尼”、长沙的美食地标、餐饮界的.

　　以所，和友场景和文明逻辑重点讲一讲超等文。友击穿消耗者阈值的枢纽要素由于场景和文明也的确是文和。

　　为因，些明朝风同比那，代风清，国风民，场景更有影象沉淀80年月的街市，主力消耗客群是当下餐饮，影象和心智共鸣这一代人的个人。

　　长沙80年月街市文明文和友的场景是聚焦，要素最大化把其单一。压服性的投入资本在这个计谋重心上，场景做深做透把这个街市，了一比一的复原其细节险些做到。了1千米深能够说挖到，消耗者的阈值从而才气击穿。

　　个对标的话假如要找一，的诚品书店就是台湾。卖书籍人，啡厅把咖，院影，创文，展览画廊，租给他人餐饮等。

　　一第，体的贸易形式文和友公司主，个对标的话假如要找一，的贸易形式就是迪士尼。队曾经说过许多次了这一点他们开创团。

　　为因，能不克不及烤熟周边的红薯，炉旺不旺取决于，的够不敷多(文明)炉旺不旺取决于炭加。多炭好只需炭，薯烤熟把红，拈来的事就是信手。

　　是中国的经济中间由于它一百年前就，上的好工具都见很多当地消耗者甚么国际，值极高心思阈。想入侵上海地区文明，入侵美国一个逻辑就比如朝鲜文明想。

　　沙超等文和友经由过程一个长，天下放了几千家打爆当前就在，臭豆腐文和友，油炸社文和友，肠等加盟店文和友大香。

　　以所，个场景复原出来当文和友把这，一景一物内里的，吃美食各种小，一见钟情霎时让你；的影象沉淀叫醒你大脑；识的感情共识激发你潜意。

　　个老都会而广州是，保存着这类街市文明广州许多老街老村还，开窗就是“文和友”许多城中村以至推。

　　文和友自从，牌爆了当前桂满笼等品，在场景和文明里下工夫引来许多餐饮人都想。友学的实在也是学空间场景文明包罗许多餐饮人和设想师去文和，只是抄了点外表但许多人实在。

　　能够判定这也就，比广州店结果更好文和友的深圳店会。当代化移民都会由于深圳是一个，种80年月的街市场景了全部都会都很难找到这。

　　的开展历程一个品牌，始人把本人的理念实在素质上就是创，代价观思想和，出往复和更多人沟统统过这个品牌显现。出甚么样的品牌甚么样的人做，引甚么样的消耗者甚么样的品牌又吸。

　　为因，到深圳旅游的消耗者你要让一个从东北。长沙80年月的街市文明跑去深圳文和友体验一个，乎就不充实了购置来由似。

　　甚么海底捞这就是为，贝西，毛九九，牌要天下性的扩大喜家德等餐饮品，域性文明元素都必须要去地，种国际化开放性的都会特别是要进北上广深这。

　　的时分下过一个结论以是我私自与人交换，历程的一定产品文和友是城镇化，的一种征象和标记是中国文明自大。的“司马迁”是长沙美食界。

　　内容来获得流量经由过程消费文明，链架构的钱赚全财产。友的直营利润包罗超等文和，下的小吃子品牌曾经几千家了)各种子品牌加盟费(文和友旗，链利润供给，边的利润文创周，城的利润线上商。

　　改成走文旅地产的形式由诚品书店的贸易形式。司品牌办理公司文明筹谋公司把本人定位成一个物业投资公。

　　的饮食文明很难打过北方来这也注释了为何中国北方。品牌打上海这座都会非常困难同时也注释了为何地区性。

　　以所，友复制到天下各大都会假如只是把长沙文和，长沙街市文明入侵天下的事了那素质上是在做一件：“携”

　　8个省中国2，街市文明都大不不异每一个地区80年月的，和北京的街市文明长沙的街市文明，街市文明香港的，街市文明上海的，文明的差别因为地区，性极大差别。

　　的效劳海底捞，的场景文和友，辣椒炒肉费大厨的，一要素击穿消耗者的阈值其素质都是经由过程放大单。多的资本后裹挟到更，构建出壁垒再以点带面。

　　场店形式为根本雏形也就是以长沙海信广，开十家超等文和友(火炉)再经由过程不竭往这个火炉里加炭(文明)将来五年内将在北京、上海、香港、洛杉矶等国表里的一线都会，牌全财产链架构)来卖红薯(多品。

　　一个怀旧的观点而你能够只是，一的资本都没有投入得手上连文和友非常之。几百年的文明都想表达一下还试图想把一个地区高低，就是八面玲珑最初的成果，平常空空，撒进了承平洋就像一把盐，消耗者的阈值天然没法击穿。

　　不去追捧非洲文明这就是为何你们，化的缘故原由越南文，他们穷由于，后落，习模拟他们你追捧和学，保存的更好其实不克不及让你。

　　差别的算作绩视角而是起首你要有，他人差别的工具看到了一些和。些成绩的素质你看到了一，意付诸动作而且你愿，出来并托付代价终极能把它缔造，的去造轮子而不是反复，风模拟他人反复的去跟。

　　话说换句，们对清朝就是我，代明，的文明民国，影视被动式输入是经由过程书籍和。历过谁人年月没有切身经，的一景一物对谁人年月，是猎个奇更多的，热烈凑个，感情共识没法激发。

　　长住深圳的消耗者一样你要让一个，和友体验长沙的街市文明宴请商务伴侣的时分去文。界就只范围湖南人了那这个消耗场景的边。

　　声明起首，的内部信息和数据我没有任何文和友，实地察看后的征象阐发以下文章概念只是来自，客观概念纯属小我私家。通不详确的地方若有不合错误不，包涵敬请。

　　仔细留神各人如果，一张海报物料是跟产物有关的超等文和友内里根本上没有，本上都看不到一张连小龙虾的海报基，本都是环绕街市文明一切的视觉表达基。

　　收拾整顿编纂了史记由于司马迁从头，史文明得以传承让中国的许多历。80年月的许多的街市小吃和文明而文和友是从头收拾整顿编纂了长沙，化得以传承和从头显现让许多快断代的饮食文。

　　平方米的超等文和友占空中积20000，井糊口的博物馆素质上是一家市。者在逛博物馆的时分小吃和菜品只是消耗，和感情的一个载体链接消耗者体验。

　　餐饮界深化研讨它不单单值得，饮财产化并且为餐，财产化文明，及旅游地产贸易综合体，市品牌的打造包罗处所城，个新的思绪都供给了一。

　　输出品牌文和友，式模，理管，划策，识和办法论设想等知，地确当局经由过程与当，化部文，等协作旅游局。榜纳贤再招，认知的设想团队和手艺团队协作追求本地对当地街市文明有很深，年月街市文明博物馆一同打造本地80。

　　以是能遭到这么消耗者的热捧文和友80年月的街市文明之，球化和城镇化的历程有个条件早提是全，的爆红是一个逻辑这跟微博上李子柒。

　　如许即便，仍然很难这件事，确的工作都难可是巨大且正。需求长沙文和友由于北上广深不，本人这座都会街市文明的文和友需求的是一家能从头收拾整顿编纂。

　　归纳综合简朴，街市文明场景为主题就是以80年月的，友旗舰店为框架主体以两万平的超等文和。火炉()

　　如比，麦当劳昔时的，德基肯，国风卷残云星巴克在中，无数消耗者的多年追捧快餐卖出正餐价还引来，方文明的入侵素质上是西。

　　个很泛的观点起首文明是一，上千年的文明沉淀每座都会都有几百，都想表达假如甚么，都表达不了就即是甚么。

　　仍是外来旅旅客群文和友的主力客群，当地人士宴请外埠伴侣次要消耗场景仍是长沙。解长沙街市文明的窗口中心的购置来由仍是了。

　　化的势能充足强条件是你地区文，济充足壮大背后的经。小世人群的尝鲜和猎奇不然最多只是逢迎了，客群的支流需求但却解除了支流。

　　是餐饮公司“我们不，化公司而是文。不是任何一个餐饮企业我们的合作敌手历来，国美食界的迪士尼我们的愿景是做中。”

　　馆的确能激发尝鲜和共识80年月街市文明博物。月都去逛一次博物馆但消耗者很难每一个。以所，发消耗者的连续复购超等文和友很难引。续的缔造新的内容这就需求品牌持，连续复购的购置来由来给到消耗者一个。

　　时同，历程的促进跟着城镇化，的拔地而起高楼大厦，经离我们渐行渐远这个街市的场景已。代人的心智影象里但它仍然沉淀在当，且而，深入非常。

　　所述综上，天下扩大文和友要，准化复制纯真的标，文明入侵天下携长沙街市，马拉大车的事那是一件小。

　　容吸收流量经由过程文创内，赚消耗者的钱最初到达即，房钱的钱还赚物业。地做旺人流后以至是间接买，的房价上涨激发周边，一同分地产增值的钱然后和房地产公司。

　　练把势、陌头斗蟋蟀、路灯来世人围观的棋局、掏耳朵好比沿街叫卖的小贩、某地陌头特征小食物、摆地摊，街排开的剪发匠浅易便宜的剃头挑子等等.....泡澡堂子、天桥茶室听相声评书、吹糖人捏面人、沿.

　　身曾经存在的人财物等资本加以整合由于企业家的素质就是把这个社会本，布列组合经由过程从头，设置的服从优化资本，一个新的增量代价从而为社会缔造出。

　　口烧红的炉再环绕这，边文创作品衍生各类周，文和友臭豆腐、妈妈茶和六点阁下等小吃子品牌文和友线上商城、文和友腊肠、文和友油炸社、。红薯()

　　为因，队做了许多的勤奋虽然项目操盘团，归纳广州的80年月街市文明但让一个长沙的开创团队去，难了太。

　　中心掌控品牌文和友本人，团队办理，金流资，流等信息。局部下放其他的，小龙虾都不卖最好是本人连。本地整合局部从，于民取之，于民用之。

　　56个民族由于中国，省自治区31个，己共同的饮食文明每一个地区都有自，异极大且差。文明入侵到天下要把一个地区的，承受和跪拜你的文明让天下的消耗者都。

　　以所，以致全天下扩大文和友要天下，上湖南长沙的一切文明标签第一件事就是完全的去掉身，都有认知共鸣的文明标签从头贴一个天下消耗者，的标的目的最适宜，策的计谋途径是走一城一。

　　域文明所谓地，间来界线是以空。地天文构造差别它是因为中国各，差别的缘故原由保存前提，一套更好婚配保存构造的思想和举动方法经由过程几百上千年的工夫沉淀和演变出来的，物资文化结晶及沉淀下来的。

　　井文明所谓市，浅显、布满幻化而乱七八糟的一种市民文明是指发生于街区大街、带有贸易偏向、浅显。

　　难度也十分大但一城一策的。井文明差别都很大由于每一个都会的市，比一复原要做到一，年月街市文明场景都发掘显现出来相称于要把天下的支流都会的80，本地街市文明的博物馆每到一地都要建一个，开一个模都要从头。景场，化文，品产，险些大不不异供给链等都，己之力去做这假如靠一，条泥巴路了那就是一。

　　看到广州的文和友这就是为何我们，街市文明的影子外表是老广州，沙街市文明内核仍是长。神不似形似。

　　阶层的国家栋梁而明天中国各，革开放的盈余兴起根本上都是踩着改。的谁人街市文明里糊口过这代人根本都在80年月，斗过奋，扎过挣。

　　友臭豆腐博物馆经由过程自建文和，化艺术馆等文和友文，外艺术家、文明社团、文明从业者等和不竭整合一批又一批的地区内。

　　的实际一切，律规，法方，验经，件内的自作掩饰都是在鸿沟条。前提则生效超越鸿沟，也不破例文和友。

　　以可以入侵的条件而这类文明之所，的经济壮大是由于美国，统入侵一个更差的保存构造婚配体系也就是一个更好的保存构造婚配系。

　　以钓到草鱼用蚯蚓可，能钓到团鱼用猪肝才。的北京全聚德和天津狗不睬了不然就很简单成为另外一个版本。