百年大和恒·饮食推动中华文化发展？饮食文化对中国影响

　　建于一九一五年大和恒品牌创，、韩辅臣兴办由贩子齐竺山，”和“三条腿玉米面”以其招牌产物“小米面，名副其实加上“，足两准斤，的运营理念老少无欺”，遍四九城已经红，”、“瑞蚨祥”齐名的品牌成了民国期间与“全聚德。

　　行历经百年大和恒粮，和浮沉汗青它开展变革，由本钱主义经济向社会主义经济演变的汗青变化实在记载了北京粮油业由近代产业向当代产业、，代产业史和中国粮油文明关于研讨中国当代史、现，的史料代价均具有贵重。

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　　承了创建之初“诚信为本重张后的“大和恒”继，的运营理念名副其实”，三条腿玉米面”等招牌产物不单规复了“小米面”和“，时俱进而且与，学手艺和实际分离当代科，全和饮食安康成绩环绕苍生饮食安，麻酱、亚麻籽油等新种类开辟了小磨香油、纯芝。

　　想、儒家伦理品德看法、中医养分养生学说在中国传统文明教诲中的阴阳五行哲学思，、民族性情特性诸多身分的影响下另有文明艺术成绩、饮食审美风气，的中国烹调武艺缔造出特出史册，的中国饮食文明构成广博博识。的消费与消耗、餐饮的效劳与欢迎、餐饮业与食物业的运营与办理中国饮食文明触及到食源的开辟与操纵、食具的使用与立异、食物，学艺术、饮食与人生地步的干系等和饮食与国泰民安、饮食与文，博识深沉。

　　08年20，承办奥运会北京初次，史上的里程碑成为中国开展。迎你》的歌声中来到中国无数国际朋友在《北京欢，修建奇迹他们旅游，华丽食物尝中，文化的奇异绮丽纷繁沉浸于中华，的基矗作为中华民族的文明宝贝也为中国文明的输入打下了坚固，京老字号协会的勤奋大和恒粮行也在北，人们的视野从头回到了。

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　　的文化开展回忆人类，根本的心理需求饮食以人类最，展的最主要元素成为鞭策文明发。具的创造不管是工，的利用仍是火，对食品的需求都离不开人类。此因，交融与文明开展的主要维度饮食文明同样成了完成文明。

　　五谷同食，共恒大和。存的老字号粮店作为北京硕果仅，要的文明推行任务大和恒承载偏重。11年20，城区非物资文明遗产名录”大和恒更当选“北京市西，华餐饮文明品牌为大和恒建立中，新的光荣增加了。品牌的义务承袭民族，有传承、有立异、与时俱进的民族企业大和恒发愤成为一家有汗青、有文明、，文明的传承与开展经由过程对中华饮食，文明自大为坚决，的输入保驾护航完成中汉文明。