社会实践“弘文化秉传承“文化传承接力队——河北省张家口市饮食文化调研？中国饮食文

　　先首，查阅相干材料队员在网上，县特征美食的散布状况理解了张家口市各区，近内蒙古大草原张家口因为邻，近内蒙古风味其饮食也接。家口有三宝俗语说：张，药、大皮袄莜面、山，件是食品此中两。地域天寒地广张家口坝上，高寒作物莜麦是，前提下发展顺应在冰冷，养分身分含有多种。法差别根据做，成多种美食能够建造，窝窝最为常见此中以莜面。是于，的白叟停止了采访队员便找抵家中，面的建造历程还察看了莜。人所说据老，特的保健功用莜面另有独，病的病发率可低落心脏，的功用和降血脂的成效具有掌握二型糖尿病，和加强机体免疫另有助于减肥。啊是，莜面看成一宝塞北的农人把，体内转化的热量人们凭着莜面在，酷寒抗击，牛羊放牧，田间劳作。

　　化积厚流光中国饮食文，主要构成部门是中汉文明的。以来自古，开展丰硕多彩饮食文明不竭，多种多样各地小吃，族的饮食文明传统另有交融了少数民。化在今世社会下的传承与开展为了深化理解中国传统饮食文，文明之间的差别探究地区饮食，的队员在故乡河北省张家口市睁开了调研曲阜师范大学计较机学院文明传承接力队。

　　食文明中国饮，独秀一枝，中国”的佳誉曾赢得“食在。饮食文明发扬民族，色的食物产业建立有中国特，消耗者作为，“饮食素养”看法我们该当自发建立，小我私家饮食素养提拔和正视。路中不竭被人们所传承和丰硕中国传统饮食文明在开展道，大门生作为，理解传统饮食文明我们该当主动去，新以丰硕其内在其实不竭探究创。

　　的家中吃食除一样平常，颠末加工包装走向了市场张家口的许多特征小吃都，外贩卖停止对。是于，前市情上的产物睁开了查询拜访理论队员前去本地市场对当。地考查经由过程实，、怀安豆腐皮、莜面、张家口口蘑、蔚县黄糕等队员发如今市情上畅通的特征美食有柴沟堡熏肉，熏肉最受欢送此中以柴沟堡，量最多贩卖。肉是怀安县的特产据理解柴沟堡熏，多年的汗青了已有200。传说据，与光绪天子西逃时庚子年间慈禧太后，柴沟堡立足，熏肉品味，美的好菜称其为精。地区的饮食文明每一个地区有每一个，着食品自己的故事每道美食前面也有，己故乡的饮食文明我们该当去探究自，国的饮食文明去担当发扬中。