中国古代饮食器皿【知荆州爱荆州兴荆州】古代的餐匙——战国铜匕

　　汗青文明名城荆州城内荆州博物馆位于国度，考古开掘与研讨等多种功用于一体的国度一级博物馆是一座融陈设展览、宣扬教诲、文物珍藏与庇护、，958年始建于1，2.3万平方米现修建面积达，17万余件馆藏文物，已开端革新今朝珍品馆。们的进食器具匕为现代人，在的餐匙相似现。或舀取饭食、或捞取羹食等匕的次要用处是挹取牲肉、。匕、饭匕两类匕次要分为牲。较大牲匕，尖勺状普通呈，挑举便利。稍小饭匕，圆勺形普通呈，接进食用于直。也称为叶匕的头部，和锅铲形等多种形状有尖叶形、卵形。

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　　2件铜匕（编号22、23）江陵马山1号楚墓也出土有，同出于17号竹笥内（图二）与鼎、壶、卮、耳杯等饮食器。错银镂空铜匕（图三）此中的一件是上面的，研发了配套的文创产物荆州博物馆还按照它。件镂空匕这是一，的错银纹饰通体饰对称。卵形匕身呈，一对背向龙纹内镂空雕出，错银龙身；端细扁柄下，卷云纹外形的对称凤鸟纹柄上端（握手部位）透雕，连一套环柄顶端，吊挂便利。、宽4.6厘米全长21.8，间接进食尺寸合适。匕的用处关于镂，从液体中捞取固体食品普通以为其能够用于，在的漏勺相似现。5、16铜鼎 21铜壶）图三 江陵马山1号楚墓出土错银镂空铜图二 17号竹笥内器物安排状况（1~6、8~12漆耳杯 1匕

　　了一件呈锅铲形的长匕（图五）别的江陵马山1号楚墓还出土，呈铲状匕面，宽平前面，形且略深后部呈弧，以安木柄柄中空。去常称作勺这类匕过，、江陵望山2号墓的遣策简可知其称为匕按照老河口安岗1号墓、荆门包山2号墓。7、金属柄长13.5、木柄长39.5厘米马山1号楚墓的这件铲形匕宽7.1、深1.，银镂空铜匕宽且长比同墓出土的错，又较浅且其腹，挹取液体分歧适，取饭食或肉羹多是用于盛。匕图六 荆州鸡公山楚墓出土铲形铜图五 江陵马山1号楚墓出土铲形铜匕

　　发明来看从考古，、鬲均有同出镂匕与盏、簋。一件镂空金匕（图四）如随州曾侯乙墓出土过，于金盏内出土时置，的镂匕出自小铜鬲内枣阳九连墩1号墓，的镂匕出自铜簋内枣阳九连墩2号墓，中其，放熟食的器皿盏是现代盛，粥用的炊器鬲是烧饭、，饭的器皿簋是盛。见可，取汤中的食品镂匕能够捞，取食饭粥也能够。万全文：《绽放荆楚 传承文化——湖北省博物馆》图四 随州曾侯乙墓出土金盏和镂空金匕（方勤、，手艺出书社湖北科学，21年20，64页第1）

　　鼎、鬲、簋同等出匕常与食器中的。楚墓出土的五件升鼎好比荆州天星观2号，有一匕（图一）出土时鼎内各，叶状呈尖，、宽5.3厘米匕长39~40。属于牲匕这类匕，较大形体，的肉块挑出用于将鼎中，在的砧板）上切碎放于俎（相似现。号楚墓出土铜升鼎和铜图一 荆州天星观2匕