饮食文化与美学一场饮食文化、艺术设计边际的卓越冒险

　　的花草艺术光影探照下，代主义巨匠家具木质的暖色彩现，石质地构成明显比照与线束和镶板与大，、丛林和湖泊的奥秘和满意打造出来自贝尔加莫山脉，然捐赠中降生的艺术和糊口极好的解释了意大利人从自。

　　与音乐艺术，与美食琼浆，在现在交织会聚糊口中美妙事物，欢聚一堂新老伴侣，筑与美学泛论建，的精美艺术：关于糊口的艺术这就是来自意大利引觉得豪，糊口中的每个部门把文雅和斑斓融入，雕塑、设想……以至是食品演化为修建、时髦、音乐、，复的一种艺术情势也是糊口中天天重，雕琢糊口用艺术，反哺艺术以糊口。圣培露以其独占的传承和对峙S.Pellegrino，界范畴内涵全世，琼浆为介以美食，大利的悠远文明精华与人们分享来自意，的艺术”的差别了解分享着本人对“糊口。

　　GHAI拜托上海外乡艺术家组合鸟头DA VITTORIO SHAN，多艺术家、花艺设想师、音乐人和音乐建造人思雨和统统等众，设想和奇特花草创作艺术、音乐、，之本味的初心贯串一直餐厅自己则以“家”，流的效劳和用餐体验供给的不止只是超一，术设想边沿的杰出探究更是关于美食文明、艺。

　　里的人们糊口在这，：汗青、文明、艺术、糊口不断缔造着新的斑斓的事物。选的自然甘旨与浓郁的“家”的滋味分离起来他们把精美的糊口感情化为美妙的食品：把上，张食谱里在每，爱与糊口的热忱都弥漫着他们对，育出独占的糊口的艺术和在甘美天然中孕。

　　无数次尝试比照的中国外乡优良食材其选用入口自天下各地的新颖食材与，VITTORIO典范美食以外烹调出原汁原味意大利DA ，也巧操心机很多细节，意大利彻彻底底的本乡俗味努力于让客人感触感染来自于，莫省的S.Pellegrino 圣培露佐餐用水也选用了与其一同来自意大利贝加。

　　ptural”（雕塑性）为主题的花草艺术协作花艺设想师为举动设想了以“scul，璃花瓶与红色花蕊挑选了绿色的玻，代开端就得到灿烂成绩的雕塑与外型艺术在立意上致敬意大利艺术史上自罗马时。是纯洁红色，是性命绿色，相嵌下白绿，情情不自禁生机与热，却和婉丰满，却抑制强烈热闹。

　　 SHANGHAI一周年之际正值DA VITTORIO，觉、嗅觉、味觉五大感官动手餐厅日前从视觉、听觉、触，融入糊口场景将艺术与设想，酒的逐个显现跟着好菜与美，ated）五大感官体验展示策展式的（cur，“糊口中降生的艺术”与每名高朋伴侣体验。

　　印象并影响平生的终极在心中留下，工夫与传承的精美甘旨多是舌尖上被注入了，艺术气氛的天然反响多是感官对空间，从未改动过的也多是那颗，活的心酷爱生。

　　头而言对鸟，个判然不同的国家意大利与中国这两，配合的杰出寻求关于美食却有着，极大的共通的地方社会文明也有着，了他们本次创作的最大灵感这类对内涵联合的感悟促进。

　　IO SHANGHAI走进DA VITTOR，调的餐厅进口处新增的玄关与植被起首映入视线的是在文雅红色为基。

　　安邸AD》把意大利糊口的艺术带到中国上海S.Pellegrino 圣培露联袂《，ANGHAI一同配合推出“艺术的糊口 Art of Living”举动与同为来自贝尔加莫省的意大利传奇米其林餐厅DA VITTORIO SH，与空间设想师一同赴宴举动约请浩瀚修建师，美食文明、艺术设想之旅开启一场关于意大利的，于糊口、关于美学吸取意大利人对，于“家”的热忱更主要的是对，典范意式味觉体验享用积厚流光的，畔的语境与情形之间在上外洋滩黄浦江，Living”传承及立异将意式“Art of 。

　　同时与此，作人思雨和统统筹谋全新专属歌单：其音乐元素始于1960年月的欧洲DA VITTORIO SHANGHAI拜托中欧复合前锋音乐制，（chamber music）追溯到当代古典乐和前锋的室内乐，厚文明中的感情张力忠厚复原了意大利深，前卫融合典范与，立异并存传承与，之上走向了更加融声出境的感触感染布景音乐在就餐的主色彩往文雅。

　　o 圣培露以其共同的口感S.Pellegrin，的提味特质与搭配美食，指定为佐餐用水被国际厨师协会，围内享誉盛名在全天下范，no 圣培露将意式文雅S.Pellegri，注入美食热忱与爱，糊口融入，美妙纯洁艺术分享给全天下的人们努力于把意大利精美糊口中降生的，活的差别了解其对爱与生，RIO是一脉相承的与DA VITTO。

　　菜单中初次测验考试应战多种中华传统珍贵食材Chef Bacchelli在本次新，相对轻松的用餐气氛旨在为门客们营建出。与甜品沙拉，客偏好建造而成则按照当地食。

　　legrino 圣培露共同佐餐用水S.Pel，泡与矿物资芳香以其精美细致气，味觉碰撞之前在相继而来的，留清醇觉得为唇齿间预。强食品的原始风味奇妙地保存且加，唇齿味蕾之间穿越任由精美食品在，矿泉水与美食相辅相成同根同源的含气自然，与糊口的了解交融各自对爱，和言语的味觉默契催生出逾越文明，的糊口艺术引领味觉。宾伴侣们转达意大利“以美食相聚、分享、欢愉”的糊口哲学经由过程美食向“艺术的糊口Art of Living”的嘉。

　　各艺术机构普遍展出鸟头的作品活着界，当代艺术博物馆（MoMA）在内的浩瀚大型美术馆归入其大众珍藏并被包罗伦敦泰特今世美术馆（Tate Modern）与纽约。

　　17年20，uck50驻地项目约请其曾受米兰艺术空间Gl，大利全境漫游意，摄海量拍照作品并在此时期拍，系列作品《2020情放志荡》取材于鸟头在乎大利驻地时期的拍摄本次受 DA VITTORIO SHANGHAI拜托创作的。为面向公家的实体空间停止创作也是他们迄今为止初次受拜托，间为鸟头此次拜托创作带来全新途径与专业的艺术机构判然不同的展陈空。

　　66年起自19，IO以全部家属的匠心DA VITTOR，种播，花开，熟成，获收，食邦畿的富饶泥土上在乎大利这块天下美，丽盎然的花开出了富。部以海鲜作为餐厅的招牌他们斗胆地在乎大利北，融进菜品里把家的暖和，鲜不竭探究美食鸿沟用时令风景和各式海。

　　糊口、家艺术、，到认知从探究，到显现从认知，文化每一个，文明每种，同的了解都有其不。又喧哗的门路上在万万条缤纷，与高兴的测验考试中在无数次猎奇，寻性命的美妙我们不断在探，术与糊口的内涵联络并试图从中激活艺，与天然、空间的完善干系以更主动的姿势去构建人。

　　精美的意大利宴席与优良效劳为无数循迹而至的饕客送上，大利美食中糊口的温度让每名门客感遭到意。019年时至2，O手握米其林三星多年DA VITTORI，数殊荣播种无，美主义阐扬得极尽描摹把意大利人对美食的完。

　　天下的设想之国意大利是享誉，爱糊口他们热，融入糊口的诀窍更深谙将设想，of Living”举动现场此次“艺术的糊口 Art ，温馨的意大利式的“家”的体验经心打造了一场巧妙却又密切，意式美食餐饮以外除原汁原味的，艺术、听觉气氛从灯光、花草、，的照应、融合的设想差别的灵感、文明，意大利式的艺术浸礼让来宾伴侣们感触感染。

　　上是无独有偶的意大利活着界，曾说过：“你能够具有全部宇宙Giuseppe Verdi，拥故意大利但我只需。岛深得上天溺爱”这不凡的半，山野的大方捐赠天然赐与其来自，自海上丰盛恩赐陆地也赠送其来。

　　年6月8日2019，HANGHAI在上海生根抽芽DA VITTORIO S，合崇尚门庭若市的中式效劳艺术以“家”为中心的运营理念结，时令食材与烹调技法的卓绝寻求坚决持续半个世纪以来关于海鲜，加莫传统家庭风味的同时在保有地道的意大利贝，土食材香料以致风味偏好探访并甄选中国优良本，速斩获米其林一星仅开业三月即光，红虾最高三叉殊荣仅半年内荣膺大。

　　寸纷歧的8件作品团体创作包括尺，P包房到酒窖层层递进由酒吧区、主厅、VI，、从刚性到柔性的完好叙事力争完成一次从公家到私密，人物中所展示的精美与清闲显现把意大利光景、奇迹、食材和，终落脚上海的艺术路程勾画出从意大利动身最。