中国饮食文化与礼仪腊八节饮食习俗

　　词自古有之“腊八”一，来源于印度相传腊八，尼的成道之日中国饮食文明与礼节腊八这一天是释教的开创者释迦牟，叫“宝贝节”以是腊八节也，的节日之一是释教浩大。六年中逐日仅食一麻一米相传在释迦牟尼修行的，他的灾难先人不忘，一天喝粥以做留念因而便在腊八这。

　　七宝五味粥腊八粥又叫，少有1000多年的汗青喝腊八粥的风俗在我国至。夙起源于宋朝腊八粥一词最，仲春”笔记载：腊八此日据《梦粱录》卷六“十，刹等寺“大，五味粥俱设，八粥’”名曰‘腊。这一天在腊八，城市在这一天食用腊八粥宋朝不管是官员仍是苍生。了清朝而到，民俗愈加流行喝腊八粥的，、随从赐粥天子向宫女，米来做腊八粥还会向寺院赐。

　　来源说法浩瀚关于腊八粥的，的风俗是商定俗成的腊八节食用腊八粥。味南北稍有差别关于腊八粥的口。常喜好甜口北方人通，、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等等苦涩的食材食材凡是是小米、大米、红豆、胡桃仁、松子仁。偏心咸口而北方人，子、红枣、板栗等白果、花生、莲，等调味品加上姜桂，煮成咸味粥掺在糯米中。

　　腊八粥外除喝，一天泡腊八蒜的风俗华北地域有在腊八这，有吃腊八豆腐的风俗在安徽省黟县地域，会在腊八的早上吃一碗腊八面在陕西渭北一带家家户户都。

　　明天是我国的传统节日中国都会文明网讯：，八节腊，神灵、乞求歉收不祥的传统在古时官方会有祭奠先人和，喝腊八粥的风俗同时一些地域有。

　　外此，南地域在河，叫吃“各人饭”吃“腊八粥”也，抗金豪杰岳飞是为了留念。抗金于朱仙镇相传岳飞率部，九隆冬正值数，粮草不敷岳家军，物为将士们煮了一锅粥苍生纷繁拿出本人的食，苍生送的“千家粥”岳家军饱餐了一顿，胜而归成果大，尾月初八此日即是。飞遇害在岳，了思念岳飞河南公众为，吃“各人饭”每一年腊八都要。