健脾、补肾、益肺、祛脂、保肝、利气,这就是五豆汤!
五豆汤,有健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体之功效。
材料:红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆
赤豆(红小豆):味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱经。利水消肿,除胀消痞,健脾补血。
黄豆:味甘,性平。入脾、肺、大肠经。补气健脾,行气导滞,养血润燥,利水消肿。
白豆:味甘,性平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用。
绿豆:味甘,性凉。入心、胃经。清热解毒,利水消肿,开胃健脾。
黑豆:味甘,性平。入脾、胃经。滋阴养血,活血利水,补虚黑发,祛风解毒。
综合看来,这副“豆米方”对五脏六腑全都顾及,寒热搭配,不凉不燥,泻不伤脾胃,补不增瘀滞,真是一剂驻颜长寿的妙方。
做法:把五种豆洗净,加足水浸泡一夜. 泡好的豆子放在高压锅里,加入适量的水,大火开始煮,煮开锅了盖阀,等阀呲气了再中火煮15分钟后,关火。然后放在锅里闷着,最好闷15到20分钟,这样五豆汤就煮好了。如果是夏天,可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤,等汤凉凉后喝。既清凉又败火。
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- 编辑:梦雪
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