得“扎嘴”吃菠萝会觉

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　　分人来讲关于部，能惹起过敏反响菠萝卵白酶还可，~1小时阁下急骤病发凡是在食用后15分钟，、腹泻、皮肤潮红等病症形成恶心、吐逆、腹痛。

　　萝这件事关于吃菠，切好后要先放到盐水里泡一泡各人仿佛都有一个共鸣：菠萝，“扎嘴”了如许就不会。实上可事，要想

　　得“扎嘴”吃菠萝会觉，质——菠萝卵白酶有关次要和它所含的一种物。嚼菠萝时当我们咀，会毁坏口腔粘膜细胞菠萝卵白酶便能够，刺痛感惹起。

　　际上实，扎嘴”、防备过敏要想制止菠萝“，办法是加热更有用的。45℃~50℃时由于当温度抵达，就会开端变性菠萝卵白酶；100℃时当温度抵达，白酶城市被毁坏大部门菠萝蛋。

　　际上是统一物种菠萝和凤梨实，区分都是选育的成果那些表面、口感上的。酶固然比菠萝要少一些凤梨含有的菠萝卵白，食用也有过敏伤害但假如一次性大批，候一样要当心各人吃的时。

　　浸泡菠萝而用盐水，助抑止菠萝的苦涩味虽能在必然水平上帮，来加强甜味同时以咸味，卵白酶落空活性但却不克不及让菠萝。

　　法有许多加热的方，萝放到开水里浸泡2~3分钟简朴一点能够间接将削好的菠，微波炉热一下大概也能够用，着吃也都是不错的做法放锅里煎一煎、拿火烤。