板栗号称“干果之王”,究竟有何营养功效?不妨一起来了解下
板栗是我们经常吃的食物,经常看到街上卖糖炒板栗,确实好吃,难免会多吃几个,那么,板栗到底吃了有什么好处,还有我们吃的时候要注意什么,下面来了解一下。被世人誉为“干果之王”、“肾之果”的板栗具有丰富的营养价值,板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品。
1、板栗的营养成分
栗子,分布于中国辽宁、北京、陕西黄龙县等地,栗子不仅美味香甜,而且营养丰富。栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B含量丰富,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。
2、板栗可以强身健体
板栗中含有碳水化合物,脂肪、蛋白质,纤维素,含有丰富的维生素a、维生素c和维生素e等成分,还有铁剂、锌、钾、钙等元素。可以有效的预防一些心血管疾病的发生,起到强身健体的作用,板栗的热量比较高,含有丰富的糖分,可以有效的缓解饥饿的症状,还有利于帮助口腔溃疡的愈合。
3、板栗可以延年益寿
板栗又叫栗子,是一种营养价值很丰富的坚果。吃起来味道也不错。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
4、板栗的禁忌
板栗虽好,但还是要注意一些事项。其一、板栗含的热量比较高,对肥胖者和要减肥的人不适合吃板栗,如果吃了,建议一定要运动;板栗里含淀粉高,不适合小孩食用,易引起消化不良胀气等不适的症状。其二、有糖尿病的人要注意,进食板栗过多,宜引起血糖的不稳定,因为板栗里含 的淀粉比较高,糖尿病的人在吃板栗是一定要慎重。其三、产妇不宜食用板栗,会引起便秘。
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- 编辑:梦雪
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