洋葱爆肥肠,鱼香千叶豆腐丝,爆炒鸡胗,香辣土豆丝
鱼香千叶豆腐丝
材料:千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
做法:
1、千叶豆腐切细丝。放上少许干淀粉拌匀。
2、木耳泡发洗净切细丝备用。胡萝卜切丝。尖椒洗净去心切丝。
3、将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。
4、起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。
5、下入胡萝卜丝煸炒。放入木耳丝煸炒匀。
6、倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。
7、淋入水淀粉至稠即可出锅。装盘食用。
洋葱爆肥肠
食材:肥肠1包(3条),洋葱半个切片,青椒2个切片,葱姜蒜适量,干红椒干花椒适量
做法:
1、肥肠彻底洗净
2、放入卤水中慢慢煮,煮到筷子可以插穿就捞起来,切成薄段
3、热锅热油,把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香(葱只用葱白,青葱叶留着起锅前用),依次下入青椒片和洋葱片,加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒,再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。
香辣土豆丝
食材:土豆500克、水发香菇50克、青椒50克、胡萝卜25克、盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量
做法:
1、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水焯一下捞出。
2、将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分。
3、炒锅注油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软,加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成。
爆炒鸡胗
食材:鸡胗、剁椒、青红椒、生姜、大蒜、老抽、干辣椒、花椒、糖、料酒、醋
做法:
1、鸡胗切细丝,用适量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱里腌制两个小时
2、热锅,冷油放干辣椒和花椒,然后放入蒜末、姜丝爆香
3、倒入腌制好的鸡胗快速翻炒,变色后放入切好的青红椒丝,一起翻炒,差不多的时候,放一点儿锅边醋翻炒一下就可以起锅了
失恋33天txt下载 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-4/8016.html- 标签:hlsn
- 编辑:梦雪
- 相关文章
-
洋葱爆肥肠,鱼香千叶豆腐丝,爆炒鸡胗,香辣土豆丝
鱼香千叶豆腐丝 材料:千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺…
-
剁辣椒炒鸡胗,酸菜鱼,锅包肉,青菜豆腐
酸菜鱼 食材 :鱼肉、酸菜、食用油、盐、味极鲜酱油、花椒粉、料酒、姜、葱末、淀粉、鸡精、花椒 做法 1、准备好材料,鱼让…
- 番茄烧排骨,川香腐竹,杂菌煲,酸辣柠檬猪脚的做法
- 百味猪手煲,咸鱼茄子煲,素炒菜花,蒜薹猪头肉的做法
- 白玉菇炒莴笋,红腐乳烧排骨,茶树菇干锅鸡,红烧羊肉的做
- 烧椒皮蛋,啤酒草鱼,清炒杏鲍菇,凉拌鸡胗的做法
- 焖板栗,酸辣鸡胗,肉酿香菇,干豆角烧肉的做法