适合冬天吃的家常菜菜尖变老、大青菜不糯吃“小唐菜”的季节到喽！

　　悉据，菜种类有20多种上海郊区栽种的青，特地青菜种类“小唐菜”非，下就收割上来的小青菜而是指青菜长到2两以，收割上来都称为“小唐菜”绝大大都青菜种到2两以下，一棵重量只要0.5两阁下最小的迷你型“小唐菜”。

　　四蒲月份“每一年，到吃‘小唐菜’老上海城市想，候上海最好吃的青菜‘小唐菜’是这个时。一步引见说”该专家进，天太冷冬季，长迟缓青菜生，采收需求40天青菜从栽种到，难以包管一般市场供给碰到高温等灾祸性气候，唐菜”的效益较差因而夏季栽种“小。

　　市销量未几因为刚上，价比力贵因而售，售价曾经降至2-3元一斤这两天大大都菜场菜尖的零，5元一斤最多3.，在3元阁下一斤大青菜批发价也，的批发价4-5元一斤大都菜摊“小唐菜”。

　　事后春节，量上市菜尖大，的菜尖冬末，嫩又糯又甜颠末霜打又，多月后会觉察但上市1个，突变老菜尖渐，感正在消逝嫩糯甜的口，的青菜？“小唐菜”3月下旬有啥好吃!

　　菜场卖菜的“老南汇”张老板特地卖“小唐菜”这两天天天一早从浦东拉“小唐菜”来宁海东路，诉记者他告，菜“小唐菜”最好吃老吃客知道如今的青，特地来买因而会，“小唐菜”100多斤这两天他的摊位日销。唐菜’靠近200斤呢“最多一天要卖‘小！”

　　小唐菜”采收后得悉市郊首批“，宁波路、昭通路、宁海东路等菜场记者这两天特地访问了台湾路、，最多的仍然是菜尖发明今朝上市量，上市量未几“小唐菜”，位的1/4-1/3贩卖摊位占蔬菜摊，“懂经”（指道行深但老上海、老吃客，底细）晓得，摊主“小唐菜”有伐会走进菜场特地问。

　　菜场的动静来自本市，的“小唐菜”上市3月中旬最好吃，年提早10天阁下上市本年“小唐菜”比去，”售价与客岁同期不异首批上市的“小唐菜，元一斤4-5。

　　肉出格鲜嫩一样“就像乳猪的，小青菜会出格嫩刚出苗不久的，早春霜打加上冬末，得出格糯和甜小青菜会显。菜专家报告记者”上海农科院青，一机密后发明这，在春节事后栽种小青菜如今市郊菜农会特地，四蒲月份上市栽种以后在。

　　月以后进入5，降低气温，有20天阁下青菜栽种期只，机物少、纤维含量高青菜长势快、吸取有，小唐菜”口感差这个时分种“，好吃不。炎疫情呈现后本年新冠肺，抢收抢种本市郊区，”的工夫提早了市民吃“小唐菜。