分享几道简单易做,营养又好吃的家常菜,一家人吃的其乐融融

农家小炒肉

主料：带皮猪五花肉100克，猪瘦肉150克，青椒4根，红椒1根

调味料：菜籽油，大蒜4粒，盐6克，黄酒5克，老抽5克，生粉适量

制作方法：

１、 瘦肉切片，加盐2克、老抽2克、黄酒、生粉拌匀，腌制5分钟。带皮五花肉切片。大蒜切片，青椒、红椒切滚刀。

2、 热锅放油，油温6成热时放入五花肉片煸炒至出油，略成金黄色，加入蒜片、青红椒炒匀。放盐（4克）。 放入瘦肉炒散，淋入老抽（3克），炒匀起锅。

醋溜白菜

所需材料：白菜、姜、蒜、红辣椒、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、鸡粉

制作步骤：

1、大白菜叶、红辣椒洗净，控干水分。

2、白菜切成稍大一点儿的片儿，也可以手撕，红辣椒切小块。

3、姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。

4、香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。

5、锅里热油，爆香姜丝和辣椒。

6、先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会。

7、调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜末，拌炒均匀即可出锅。

香菇青菜

所需材料：青菜、香菇、蒜头、盐、味精、白糖

制作步骤：

1、青菜洗干净，过热水焯一下，放入盘中备用。

2、香菇洗净，去掉根蒂部分。

3、把香菇一切两半，放到热水里焯一下备用。

4、锅里放油，放入蒜末煸炒，炒出香味即可。

5、然后放入香菇翻炒，翻炒均匀。放入盐、白糖、味精调味，最后出锅倒入盘中的青菜上面即可。

红烧大虾

主料：大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克，鸡汤150克，醋5克，酱油5克，精盐0，5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1，5克，熟猪油500克（实耗50克）

做法

1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。

2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火烤五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。

不知火舞之森林狂野漫画 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-4/13297.html