辣椒最好吃的做法,不用油不用炸,满口留香,比辣椒炒肉好吃过瘾
辣椒最好吃的做法,不用油不用炸,满口留香,比辣椒炒肉好吃过瘾
我们的日常生活中,能够吃到很多种蔬菜,但是在众多蔬菜当中,我最最最喜欢的还是辣椒。这辣椒香辣脆嫩,平时不仅可以放在菜里调味,还能单独拿来炒菜,所以我们家成年都会备有一些辣椒。
辣椒的做法有很多种,比如辣椒炒肉就是很家常又好吃的小炒,但是吃的次数多了,不是不爱吃了,就是感觉没什么新意。人总是最新鲜的食物有兴趣,所以今天和大家分享一道虎皮辣椒,不用油不用炸,煎出虎皮,辣椒入口香辣焦嫩,咬一口满嘴留香,比辣椒炒肉还要好吃过瘾。
【虎皮辣椒】
步骤一:辣椒去掉根蒂,放入清水中洗干净,然后控干水分备用。
步骤二:在辣椒种子那一部分,切一刀,挖出种子,大蒜剥皮切成蒜末。
步骤三:炒锅烧热,放入辣椒,中小火煎炒,直到辣椒两面起泡,呈现虎皮状。
步骤四:倒入蒜末,快速炒匀,直到大蒜飘出香味,倒入适量酱油、醋、食盐。
步骤五:翻炒均匀后,大火收汁,即可盛出装盘食用。
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- 编辑:梦雪
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