韭菜这样吃最美味，拌一拌煎一煎，香喷喷又好吃！懒人必学

韭菜这样吃最美味，拌一拌煎一煎，香喷喷又好吃！懒人必学

韭菜是一种很好的食材，做法也比较多，特别是烧烤摊上的韭菜串儿，嫩嫩的韭菜叶一嘴一串，一次就可以吃好多，除了烧烤以外，韭菜用来炒肉也不错，用来拌凉菜也美味。而今天要跟大家分享的是我最喜欢的一种吃法，那就是韭菜鸡蛋饼。

这种做法不仅学起来简单，做起来也很快，就算是早上要上班也是来得及做的，做这个饼的食材也不复杂，当然就是韭菜稍微麻烦一点，因为需要一根一根的洗，不然韭菜的中间会留下一些泥土。我每次要在上班前做这个早餐的时候，都会在前一天晚上就把韭菜洗好，把所有配料准备好，这样，第二天就会很快了。

那我就来分享一下我是怎么做韭菜鸡蛋饼的吧！

首先将洗好的韭菜切碎放进大碗里，然后往碗里倒入适量的面粉，再加入一个鸡蛋，别忘了还有配料：盐和少许的五香粉，有时候我还会放上一点小苏打，最后在加上一点水，然后就可以用筷子使劲搅拌了，把这些全部的材料均匀的搅拌在一起成了面糊后就可以准备平底锅了，把平底锅底刷上一层油，开小火，等锅底开始发热的时候就把调好的韭菜鸡蛋面糊倒进去，并让面糊铺满整个锅底，这个步骤比较重要，那就是一定要掌握好量，如果你面糊调得很多，就可以分成两次来摊饼，不然太厚的话会导致皮糊“心”不熟，煎饼的过程中一定要时刻注意火候，不能太大，只用把两面都煎至金黄就可以拿下来了。

每次我做这个饼当做早餐的时候，都是吃的一点不剩，就算当天早上吃不完，下班回家后再重新把韭菜鸡蛋饼放进锅里热一下也是可以吃的。

除了韭菜鸡蛋饼外，韭菜包子也是很美味的，不过做这个就比较费时间了，只能选在周末休息的时候做，还记得小时候母亲最喜欢给我做韭菜包子了，韭菜和鸡蛋、火腿一起炒的馅一直是我的最爱。

不知道你喜不喜欢吃这这种韭菜鸡蛋饼呢？现在很多年轻人都不会做这些简单的早点了，因为工作太忙有时候已经来不及吃饭了，特别是早上要很早就起床去挤公交、地铁上班，周末休息的时候也只想多赖一下床，只是不管怎样忙，一个月总要亲手给自己做点吃，那么，简单易学的懒人菜韭菜鸡蛋饼会是你很好的选择哦!