做番茄炒蛋时，别傻傻只加盐，多加“这3味”，美味翻倍

做番茄炒蛋时，别傻傻只加盐，多加“这3味”，美味翻倍

番茄炒蛋又叫西红柿炒蛋，只是因为地域的不同，所以叫法才不一样，它已经成为我们心目中的一道经典家常菜了，有着无法超越的地位，很多人在最开始学做菜的时候就是从番茄炒蛋开始学的，虽然说番茄炒蛋的做法简单，但很多人做出来的口感都不是很好，今天小编就给大家分享一下做番茄炒蛋时，别傻傻只加盐，多加“这3味”，美味翻倍。

番茄炒蛋的制作方法

【准备食材】：鸡蛋，番茄，小葱，食盐，白糖，花椒粉，果醋。

【制作步骤】：

首先我们将准备好的番茄用清水清洗干净，然后用刀切成块状，准备一个干净的碗，把鸡蛋打进去，加入适量的食盐，用筷子搅拌均匀。接着在锅中倒入适量的食用油烧热，等油温升至五成热的时候将搅拌好的鸡蛋液倒进去，大火快速的翻炒。然后将凝固的鸡蛋液盛出来备用。

继续在锅中加入适量的食用油烧热，然后将切好的西红柿倒进去，翻炒出汁液，加入小半勺的花椒粉翻炒，等到锅中的番茄汁变得粘稠后就加入小半碗的清水。中火煮开，加入一勺果醋和白糖翻拌均匀，最后下入炒好的鸡蛋，撒上适量的葱花，一道超级下饭的番茄炒蛋就制作完成了。

【爱唠叨】：

1、我们在鸡蛋液中加入适量的食盐搅拌，可以更好的入味。

2、在制作的过程中，加入花椒粉醋和白糖翻炒，这样炒出来的番茄炒蛋会更加的好吃。