比较有名的餐饮跟随顶尖大厨寻味澳大利亚著名餐厅

　　于塔斯马尼亚的连缀山谷当中Van Bone餐厅座落，供给多达 14 道差别风味的菜肴主厨 Tim Hardy 为客人。用可连续食材这些美食采，及用作猪颈肉串配料的咖啡渣汁包罗Tim 亲身蒸馏的盐以。中间地位设有一个柴炭烧烤炉Van Bone 餐厅的，美食都“被猛火吻过”由于Tim 期望每样。肴让客人大快朵颐这里的各类时令菜，有短短两周且尝鲜期只。

　　独到的烹调创意和带有明显小我私家特征的烹调气势派头而著名诞生在堪培拉的Jennie Tressler以其，了本地农产物、熏制风味和来自葡萄园的新颖食材她的Poachers Pantry 餐厅交融。外葡萄园享用她的标记性熟食套餐Jennie 会鼓舞客人前去室，鲜采摘的开胃蔬菜等内含熏鲑鱼和新，同时感触感染大天然的魅力门客们能在享用美食的。

　　农场餐厅主厨Clare Falzon活着界多家米其林星级餐厅具有丰硕经历位于芭萝莎（Barossa Valley）的 Hentley Farm ，品都接纳可连续食材她推出的每道菜。和农场主们干系十分和谐Clare 与本地社区，are按照餐厅预订数目采购所需的时节性农产物这些栽种时节性农产物的农场主们也情愿让Cl，一来云云，到最新颖的食材旅客便能享用，和柠檬等等如向日葵。

　　 Iskov曾活着界各地与来自巴西、美国和丹麦的顶级大厨一同事情Fervor Food 快闪餐厅的主办人Paul ‘Yoda’。归澳大利亚现在他回，巡回推出快闪餐厅体验且正在西澳大利亚州。总能量体裁衣Iskov ，外乡食材奇妙使用。客人带来不同凡响的澳大利亚美食体验Paul 标新立异的烹调气势派头总能为。

　　Kwong 从她母亲那边担当了烹调粤菜的先天和技术深受主顾喜欢的良庖、作家兼餐馆老板 Kylie ，小我私家的释教哲学相分离并将传统烹调实际与其，“KK”气势派头缔造出共同的。illy Kwong 曾荣获多项大奖Kylie开设的可连续开展餐厅 B；近最，gh 区开设了休闲午饭餐厅 Lucky KwongKylie又在冷冷清清的 South Evelei。团队接纳当地食材Kwong 及其，种澳式粤菜菜肴纯手工建造各，饺和猪肉生菜包如家常煎蛋、蒸。

　　Tom Tilbury 自幼在南澳大利亚的葡萄园中糊口广受好评的Gather at Coriole 餐厅主厨， Coriole 的六年工夫里在其执掌 Gather at，材建造出各类时令甘旨一直接纳本地消费的食，（Adelaide Hills）奶酪包罗烤面包、蔬菜酱汁和阿德莱德山。酷爱也糅合于菜品当中Tom对花圃栽种的，烹调独具风味的澳大利亚美食他善用各种新颖采摘的农产物。

　　度人物奖提名的 Jimmy Shu诞生于斯里兰卡、且具有澳大利亚年，并终极在澳大利亚创建了本人的餐厅从他父亲那边学到了很多烹调本领。有一个风俗Jimmy，封袋装裹本地的特征酱汁他在周游天下时会用密，与本人的团队分享并带回澳大利亚，用进本人的菜谱一同阐发怎样运。 30 多家连锁餐厅Jimmy卖力办理，和位于达尔文的Hanuman餐厅此中最具有代表性的要数位于爱丽丝泉，亚风味美食出名以其精美的东南。

　　ry 以本人的童年糊口阅历为启示诞生于新西兰的 Ben Shew，多甘旨好菜缔造了众，、原始丛林河道、陆地，他的灵感滥觞以至火山都是。005 年开端Ben 于 2，尔本 Attica 餐厅主厨凭仗其缔造性的烹调方法担当墨，a 餐厅持续 11 年被评为天下 50 佳餐厅之一将当代澳大利亚美食提拔到了一个全新程度：Attic，顶级餐饮体验供给澳大利亚。此在，到各种创意甘旨客人能够品味，蚁莱明顿蛋糕（black ant lamington）”包罗用鳄鱼、鸸鹋建造的菜肴和厨师自创赫赫有名的“黑蚂。

　　的Thi Le诞生在栖流所，界的后起之秀之一是澳大利亚烹调。越南母亲师承其，了越南式烹调气势派头Thi独家创始。ne Manfield 的指点下在澳大利亚良庖 Christi，型越南-澳大利亚交融菜式她日趋完美了本人的零华侈， Anchovy 餐厅并在墨尔本开设了本人的。 Guide）》颁布的澳大利亚厨师帽奖（Chefs Hat）此餐厅曾得到本地美食批评刊物《美食指南（Good Food，面条、鲜鱼和素食特征菜品包罗便宜。

　　天下级餐饮体验说到澳大利亚的，厨师 Peter Gilmore 不能不说起诞生于悉尼且屡获殊荣的，获澳大利亚厨师帽奖（Chefs Hat）他执掌的Quay 餐厅持续 18 年荣，球 50 佳餐厅名单并持续 5 年当选全。深深影响了他的的烹调气势派头Peter 对园艺的酷爱。ay餐厅在Qu，的悉尼海港美景的同时客人可在浏览使人沉醉，灵感的创意菜肴品味以天然为。

　　jas Cafe 餐厅深受布里斯班本地人的喜欢Nathan 和 Freja配合运营的Fre，成 Elska餐厅近来两人已将其革新。包容 12 人就餐这家新餐厅最多只能，和温馨的气氛下自由享用甘旨客人们可在这个私密的空间。开端运营餐饮以来自 2020 年，利亚外乡食材与北欧的烹调武艺奇妙分离Nathan 和 Freja将澳大，和野生采捕的扇贝等食材接纳墨瑞河鳕鱼、青蟹，格的家常菜肴制道别具一。

　　么气势派头的甘旨好菜不管旅客想品味什，不会让人绝望澳大利亚都。大利亚在澳，顶尖的大厨一同旅客都能和天下，的缤纷甘旨之旅踏上一场难忘。er Gilmore 一共享用澳大利亚确当代美食不管是在悉尼港出名的 Quay 餐厅与 Pet，马尼亚的 Van Bone餐厅品味本地时令仍是与 Timothy Hardy 在塔斯，kov 一同体验游牧式的“快闪就餐”再或是与 Paul Yoda Is，婚配了属于它的共同甘旨澳大利亚的每道光景都。

　　itude 131°在内的多家高端餐厅有过丰硕的掌勺经历Mark Godbeer曾在包罗位于乌鲁鲁的 Long，本地风味他善用，澳大利亚外乡食材而出名以其在菜肴中斗胆融入，鱼类都不在他话下鳄鱼和本地特有。村Silky Oaks Lodge 的主厨Mark 现担当昆士兰州热带雨林初级度假，t）和莫斯曼河（Mossman River）中吸取灵感他从戴恩树热带雨林（Daintree Rainfores，奇的味蕾体验为客人打造神。