餐饮行业竞争优势餐饮业平均利润率疫情下的创业机会

　　额上看从停业，2019年2015-，饮连锁企业停业额均呈上升趋向正餐、快餐、饮料及冷饮效劳餐，停业额位居第一快餐连锁企业，1198.87亿元2019年停业额达;停业额位居第二正餐连锁企业，38.85亿元2019年达7。

　　细分市场所作状况来看从中国餐饮连锁行业，19年20，、饮料及冷饮效劳连锁企业和其他餐饮连锁企业正餐连锁企业在总店数上远超越快餐连锁企业，饮停业面积、餐位数和停业额上而在门店总数、从业人数、餐，业要愈加抢先快餐连锁企。

　　总数上看从门店，企业门店数目均呈上升趋向快餐、饮料及冷饮效劳连锁，19年20，数达18725家快餐连锁门店总，店数达100家均匀总店具有门;店数目团体上升正餐连锁企业门。来看团体，店扩大速率较快快餐连锁企业门，模较大门店规，投入较正餐连锁店的资金投入较少次要缘故原由多是快餐连锁店的资金，本钱较小门店扩大。

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　　饮连锁行业市场运转近况陈述次要阐发了中国餐；业市场所作近况中国餐饮连锁行；业运营形式阐发中国餐饮连锁行；各细分市场阐发中国连锁行业；业典范案例分..中国餐饮连锁行.

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　　人数上看从从业，2019年2015-，居第一疫情下的创业时机快餐连锁企业从业人数稳，不变增加态势且不断处于，19年20，业人数达53万人快餐连锁企业从;业人数颠簸变革正餐连锁企业从。数目状况看在分离门店，19年20，店从业人数达28人快餐连锁企业均匀单，业为41人正餐连锁企，见可，的失业岗亭仍要高于快餐企业正餐连锁企业单家门店缔造，主要感化餐饮业均匀利润率在减缓失业压力方面具有。

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　　锁、饮料及冷饮效劳连锁和其他餐饮连锁市场我国餐饮连锁细分市场包罗正餐连锁、快餐连。锁业起步较晚我国的快餐连，7年4月198，店进入北京市场肯德基快餐连锁，餐快速开展的序幕揭开了我国当代快。年的开展颠末多，业快速增加快餐连锁，市场上停业额逾越正餐的业态快餐业态曾经成为我国餐饮，不竭扩展市场份额，以上份额疫情下的创业时机已占有餐饮连锁市场50%，势较着开展优。

　　业停业面积上看从餐饮连锁企，2019年2015-，面积团体呈降落趋向正餐连锁企业停业，业面积团体上升快餐连锁企业营，17年20，初次超越正餐连锁企业快餐连锁企业停业面积，年不断抢先并在以后几;19年20，积达551万平方米快餐连锁企业停业面。

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　　上看疫情下的创业时机从总店数目变革趋向，企业总店数目团体呈上升趋向快餐、饮料及冷饮效劳连锁，动变革餐饮业均匀利润率正餐连锁企业总店数目波，场总店数目团体降落其他类餐饮连锁市。分市场中在几个细，总店数目较多正餐连锁企业，业位居第二快餐连锁企，总店数目不断不变上升但比年来快餐连锁企业。19年20，店数目别离为254家、187家、38家正餐、快餐、饮料及冷饮效劳连锁企业总。