入秋后我常给孩子做它吃,生津养胃、润肠通便,还可以预防感冒
秋天了,天气干燥,昼夜温差大。小孩子免疫力低,容易感冒生病。香菇有提高机体免疫功能。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用还可以刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。我家孩子喜欢吃面,所以用香菇和白菜做了炒面给他吃。入秋后我常给孩子做它吃,生津养胃、润肠通便,还可以预防感冒。超级好吃的一款炒面,做法简单,营养丰富,几分钟就能搞定,大人也可以吃哦,当早餐当夜宵都可以,喜欢的赶紧试试吧!
香菇白菜炒面
配料:
香菇 6朵、大白菜 6片、熟面条 400克、鸡蛋 1个、花生油 50克、精盐 2克、生抽 两勺、蚝油 1勺、老干妈辣椒酱 两勺、小葱 两根
烹饪步骤:
1.食材准备
2.香菇洗净,挤干水分,切成薄片
3.白菜洗净切小块,控干水分
4.香葱洗净切葱花
5.碗里放入盐、生抽、蚝油、辣椒酱搅拌均匀,调成酱汁
6.起油锅,放入香菇炒一会
7.打入一个鸡蛋炒散
8.放入白菜梗炒匀
9.放入白菜叶子炒匀
10.放入面条炒匀
11.倒入酱汁炒匀
12.撒入葱花炒匀,即可出锅
烹饪小贴士:
1、香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色,菇面稍带白霜,菇褶紧实细白,柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃,有可能是激素催肥的。2、新鲜香菇 :可用透气膜包装后,置于冰箱冷藏,可保鲜一星期左右,或直接冷冻保存。 干香菇 :首先,将干香菇放在密封罐中保存,并最好每个月取出,放置阳光下曝晒一次,可保存半年以上;或者将干香菇直接冷藏、冷冻保存,以避免腐败或生虫。3、香菇含有一种特有的香味物质~香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。
面条你喜欢炒着吃还是煮着吃?
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