浙江普陀山：打造“舌尖上的文化美食”2023年4月15日

　　“十二景”素宴普陀山初次推出。陀山释教协会、舟山市文明和广电旅游体育局、舟山市人力资本和社会保证局主理“诗画浙江百县千碗普陀山素宴”举动由舟山市普陀山光景胜景区办理管委会、普。

　　30日9月，十二景”素宴竞味举动正式启动“诗画浙江百县千碗”普陀山“，的朝圣之旅开启舌尖上，普陀山素宴”旅游美食系统构建“诗画浙江百县千碗，菜品”普陀山文明素宴品牌打造“一山一素宴、一寺一。

　　为观音道场普陀山作，清净地的佳誉素有人世第一，强化素食文明导出普陀山不断以来在，行业不竭鼓起、开展强大比年来普陀山素食餐饮，欢迎场合逾50处今朝共有素食餐饮。、立异性开展”理念承袭“缔造性转化，千碗普陀山素宴”品牌打造方案管委会片面启动“诗画浙江百县，文明发掘、手艺传承”的请求根据“尺度引领、质量提拔、，史人文元素经由过程交融历，工程”尺度建立“守胃，上的朝圣”开辟“舌尖，的金手刺和高品格旅游地标尽力打形成为浙江餐饮品牌。

　　一步下，诗画浙江百县千碗”“佛国十二味”寺院菜品鉴举动“诗画浙江百县千碗普陀山素宴”举动还将展开“，间举行“诗画浙江百县千碗普陀山素宴”公布会在本年11月第十九届普陀山南海观音文明节期，名店、良庖、名菜主动开掘一批素食，素食和文明影响力不竭扩展普陀山。

　　后今，列美食文明举动还将构造参与系，图、素食宣扬片建造一批美食地,全市餐饮单元展开培训评审结合市餐饮协会分批面向，千碗普陀山素宴”树模店培养一批“诗画浙江百县，可推行的经历构成可复制、，菜品走进苍生家让素食文明和，普陀山文明秘闻经由过程甘旨转达，普陀山美景以美食展示，传统文明生机激起普陀山，文明输出和宣扬面不竭扩展普陀山。

　　“十二景”为主题此次举动以普陀山，普陀山禅文明参赛单元分离，、华顶云涛、磐陀夕照、法华灵洞、洛迦灯火等普陀山“十二景”内容停止菜品经心研发创作环绕千步金沙、梅岑仙井、向阳涌日、两洞潮音、莲池夜月、浮图闻钟、短姑圣迹、莲洋午渡。全素（中国素）尺度一切食材严厉施行，食材的烹调使用立异拓展素宴，山千年文明内在经心发掘普陀，潮水、新需求、新时髦鞭策普陀山素食的新。

　　1点多下战书，院-香积餐厅妙手云集朱家尖观音法界居士学，竞味举动正式拉开帷幕普陀山“十二景”素宴，单元的11支参赛步队秀火热火来自舟山市出名旅店餐饮企业，厨艺比拼。的厨艺比拼经由过程2小时，显现、口胃质感、卫生节省五方面停止综合评判现场裁判团队按照赛前筹办、专业加工、作品，佳创意菜品奖”、“最具推行菜品奖”、“最好人气菜品奖”终极评比出普陀山“十二景”对应景点菜品的第1名及“最，奖2名、三等奖3名、优越奖5名评比出参赛小我私家一等奖1名、二等。