2021金梧桐上海餐厅指南发布48家餐厅获奖！2022年10月19日

　　评委会理事杜建青师长教师金梧桐上海餐厅指南，（外滩源店）、上海滩餐厅（BFC外滩金融中间店）、晶苑餐厅（淮海店）、品粹1788、甬府尊鮮(国金中间店)颁奖为悦轩·上海柏悦旅店、粤珍轩 Canton·金茂君悦、LATELIER de Jo l Robuchon、逸道。

　　的几个小时里就在方才已往，上海餐厅指南已于晚宴现场正式公布2021年凤凰网美食盛典金梧桐。资助同伴脸谱系列啤酒凤凰网美食联袂首席，与顶级社会名士的见证下在上海资深餐饮从业者，美食的高光时辰配合定格了沪上。

　　沪地区公司助理总司理徐重远师长教师华润雪花啤酒（中国）有限公司苏，·四时淮扬、福祿居（浦东嘉里城店）、滨江1818·臻选淮扬、浦之舟颁奖为名佳荟、晶浦会（上海中间大厦店）、玲姐·海鲜暖锅（思南第宅店）、久席。

　　裁刘春师长教师为盛典致辞凤凰新媒体初级副总。师长教师所言正如刘春，及中国的各大菜系上海的味觉不只触，饮食风情悉数收下也将异域天下的。的年代里物质匮乏，特的西餐文明这里积累出独；盈的明天衣食丰，着上海餐饮人的精美寻求跨洋而来的灵感仍旧滋养。这里在，靠近天下美食我们将有限地。

　　人陈黄鱼师长教师闽东壹鱼开创，、红露圆宁江大旅店、小陆海鲜烧烤（丽都店）、晶桂坊颁奖为古意湘味浓、蜀谭记·盐帮川菜（胶州路店）、举世威灵顿。

　　期10天（10月11日至10月20日）的投票该奖项成果经凤凰网、凤凰消息客户端亿万用户为，票数汇总，餐厅指南评委会地区主席团定见并加权凤凰网美食盛典金梧桐，美食媒体概念综合凤凰网，餐厅脱颖而出终极有26间，气餐厅奖项斩获上海人。

　　桐上海餐厅指南评比委员会提名该奖项经凤凰网美食盛典金梧，面对面投票打分由理事及委员，评委会主席团定见汇总分数并加权，美食媒体概念综合凤凰网，榜单成果终极发生。

　　奖项宣布之前在第三组人气，评委会理事曹涤非师长教师金梧桐上海餐厅指南，食单”的作者作为“随意，南所激起的创作灵感分享了金梧桐餐厅指。

　　度餐厅宣布前在第一组年，昌师长教师分享了推行和立异上海菜的经历金梧桐上海餐厅指南评委会主席周元，些年的变革和开展并阐发了上海菜这。

　　席董振祥（大董）师长教师为盛典致辞金梧桐餐厅指南评比委员会毕生主。师长教师所言正如大董，场具有多样性上海美食市，念和烹调高度集美食先辈理，个大视界大平台去但更要放到天下这。做市场消耗一方面要，主厨创意微风格另外一方面又要做。挥出来又要时髦立异既要把传统精炼发，偶然尚传统中，有传统时髦中。

　　奖项宣布之前在第二组人气，评委会理事田主陆师长教师金梧桐上海餐厅指南，食角逐的评委作为多项美，厅指南的出格的地方谈到了金梧桐餐。

　　区内餐饮从业者的最高承认假如说年度餐厅是对一个地，“上海人气餐厅”）就代表了亿万凤凰网用户心中的美食立场那末“2021凤凰网美食盛典·上海人气餐厅”（以下简称。

　　LE、东方司宴 SIYA CUISINE（滨江店）、东湖厅·东湖宾馆、醉东Oriental House（静安嘉里店）颁奖金梧桐上海餐厅指南评委会师长教师为上海名豪、雲上錢屋、Stone Sal 言盐西餐厅、唐宫壹号(万豪店)、鲁采 LU STY。

　　苏沪地区公司副总司理魏瑞傲师长教师华润雪花啤酒（中国）有限公司，店）、静安50、丽宫中餐厅·上海兴国宾馆、YI LONG COURT逸龙阁、随堂里颁奖为九樽艺术餐厅、嘉府壹号中餐厅·上海苏宁宝丽嘉旅店、晟永兴（外滩店）、御锦天（外滩六号。

　　度餐厅宣布前在第三组年，赵胤胤师长教师分享了艺术与美食的相通的地方金梧桐上海餐厅指南评委会结合理事长。

　　芳香芬芳黑松露，肉口感弹牙澳洲牛脸，松脆香醇鲍鱼酥，的味觉体验这道菜复合，口的麦芽香气搭配与脸谱系列啤酒入，得益彰两者相。在酿造过程当中脸谱系列啤酒，煮出法”糖化经由过程两次“，分步升温数小时，为刻度以温度，麦芽精髓层层萃取，大水平萃取进啤酒傍边使麦芽的风味物资被最，体的绵韵醇厚培养了啤酒酒，悠久神韵。的烘托下在啤酒，味被提拔到极致整道菜的浓重风。

　　饮界的顶级嘉会作为上海精美餐，两大奖项重磅公布本场晚宴不惟一，品格的晚宴菜品也供给了极高。海金茂君悦旅店团队结合设想晚宴菜单由凤凰网美食与上，雪花定制菜品此中两款为，啤酒搭配精美菜肴用海内顶尖的拉格，的一次全新应战既是餐酒搭配，酒相互成绩也让好菜美，益彰相得。

　　前此，于北京、成都、深圳、杭州灿烂收官2021凤凰网美食盛典前四站已。、企业家、艺术家共赴盛典现场百余位精美餐饮主办人、美食家，厅斩获殊荣236家餐，亿存眷微博线，获逾4亿暴光全媒体报导收。到川渝的麻辣鲜香从北京的一应俱全，到江浙的极致讲究从广东的散逸精密，国顶尖美食家的视角凤凰网美食会聚中，力不竭向群众破圈让精美餐饮的魅。

　　贯彻的“中华情怀与凤凰网不断以来，视野环球，开放包涵，的传媒幻想前进力气”，的时期标语分歧及“就做差别”，沪地区公司总司理赵夕芳师长教师谈到华润雪花啤酒（中国）有限公司苏，手凤凰网美食盛典这个优良美食IP华润雪花啤酒顶级产物花脸啤酒携，顶尖美食盛典的强强联动秉承雪花花脸啤酒与中国，餐厅指南”的降生驱逐“金梧桐上海，典范文明的深条理内在通报中国高端美食与。

　　度餐厅宣布前在第二组年，评委会主席张勇师长教师金梧桐上海餐厅指南，地和街市滋味的阅历就本人看望食材原产，与“好滋味”的尺度分享了“好食材”。

　　度餐厅宣布前在第五组年，会结合理事长蒲世球师长教师金梧桐上海餐厅指南评委，饮最具应战性的处所阐发了运营精美餐。

　　评委会理事傅拥智囊长教师金梧桐上海餐厅指南，）、蓝天扭转餐厅·新锦江大旅店、四时和府、品粹生态餐饮颁奖为虹桥壹号、映水芙蓉（白玉兰广场店）、福兴荟（群众广场店。

　　委会主席团成员陈立师长教师金梧桐中国餐厅指南评，Siam Memory、晶采轩（恒隆广场店）、俏江南时髦京剧餐厅（881店）、鲜璟台（上海中间）、皖宴颁奖为8 Otto e Mezzo BOMBANA、红楼宴 RED MANSIONS、隆台（宝安店）、泰珍荟 。

　　提的是值得一，度地包管榜单的客观公平凤凰网美食为了最大限，评委自己主办的餐厅都不在本次提名餐厅范畴内一切与评审团成员有间接长处干系的餐厅大概，提之下此前，8间入围餐厅中脱颖而出共有48间餐厅从10，餐厅”殊荣斩获“年度。

　　评委会理事施一斌师长教师金梧桐上海餐厅指南，m店）、鹿园 MOOSE（长宁店）、南兴园、成隆行蟹王府（九江路店）、浦江春晓（老船埠店）、荣府宴（南阳路店）颁奖为DA VITTORIO SHANGHAI、Ultraviolet by Paul Pairet、大董（环贸iap。

　　度餐厅宣布前在第四组年，会结合理事长董克平师长教师金梧桐上海餐厅指南评委，北采风的阅历动身从本人向大江南，象深入的上海菜分享了本人印。

　　0月26日晚2021年1，公布暨颁奖晚宴于上海金茂君悦旅店美满闭幕2021凤凰网美食盛典金梧桐上海餐厅指南。焦上海地域本场晚宴聚，餐饮及美食奇迹作出杰出奉献的餐厅旨在表扬已往一年中对该地区精美。业者、文明名家与定见首领晚宴会聚上海资深餐饮从，“2021凤凰网美食盛典·上海人气餐厅”两项大奖的降生配合见证了“2021金梧桐上海餐厅指南·年度餐厅”与。

　　产欧洲的“萨兹”酒花脸谱系列啤酒选用原，含的多酚物资优良酒花所富，好的抗氧化感化赐与了啤酒良。酒带有温和的香气同时还使得这款啤，东壹鱼的优良大黄鱼十分合适搭配来自闽。酿甘香醇厚陈年花雕酒，鱼鲜嫩甜蜜优良蒸黄，芽香气一同在口腔绽放与脸谱系列啤酒的麦，的交响与合鸣构成条理丰硕。细致口感鱼肉的，托下愈加明显也在啤酒的衬。

　　度餐厅宣布前在第六组年，会结合理事长翁拥智囊长教师金梧桐上海餐厅指南评委，赫著名的甬府餐厅以外谈到了本人在运营赫，川菜餐厅的缘故原由方案新开一家。

　　言欢时把酒，交织间觥筹，渐步入序幕盛典也逐。食所做的凤凰网美，美食的力气恰是聚集，记载时期用滋味，凝集匠心用盛典。021美食盛典的鼎力撑持再次感激脸谱系列啤酒对2，东壹鱼对盛典的撑持同时感激臻选食材闽。凤凰网美食盛典的伴侣我们祝福每名存眷，人间甘旨即便尝遍，喜与打动总有惊；年重聚上海也期盼来，金风抽丰再话。

　　奖项宣布之前在第四组人气，评委会理事老波头师长教师金梧桐上海餐厅指南，糊口中饰演的脚色分享了美食在本人。

　　评委会理事吕杨师长教师金梧桐上海餐厅指南，e 莱美露滋（上海中间店）、子福慧·坤、广舟（巨鹿店）、东方融宴（1862船坞店）颁奖为柿合缘新京菜、福和慧、临江宴（陆家嘴店）、东方景宴、Maison Lamelois。

　　奖项宣布之前在第一组人气，评委会理事闫涛师长教师金梧桐上海餐厅指南，精美餐厅的尺度分享了本人心中。

　　评委会理事吴嵘师长教师金梧桐上海餐厅指南，seul&SEUL、海逸逸荟（滨江店）、麒艺汇艺术餐厅、易宴徽菜馆颁奖为老上海8号餐厅、小龙翻大江（外滩店）、上海新天下丽笙大旅店旋景餐厅、。