外国菜系及代表中国的八大菜系、菜系的代表菜品、代表人物

　　：黄振华代表人物，年1月生1945，省从化县本籍广东，厨师世家身世于，是特一级厨师他的父亲黄深，耕耘了40多年曾在粤菜行业中，着不成估计的影响和协助对黄振华的厨师生活生计有。武艺之宝贵黄振华烹调，烹饪手艺完善地分离起来在于他把传统与当代科学，陈出新不竭推。

　　：1949年7月生代表人物：程振芳,泉州人福建, 文明初中,站长兼职业妙技审定站站长泉州贸易烹调手艺培训站,技师初级。合座、福人颐等饭馆处置闽菜烹饪事情1964年10月～1992年在泉州。饭馆司理、厨师长之职前后担当党支部书记、。

　　业一级评委、国度酒家旅店品级评审员、中国良庖俱乐部安徽区主任代表人物：焦福成：国度特一级烹饪师、中国烹调巨匠、国度餐饮。

　　与法国大餐齐名粤菜活着界上，侨数目占天下的六成因为广东的外洋华，餐馆大多以粤菜为主因而天下列国的中。

　　：薛泉生代表人物，男，6年诞生194，苏扬州籍贯江。专业委员会资深委员中国烹调协会良庖，员、江苏省级非物资文明遗产扬州三把刀（淮扬菜）传承人中国十佳烹调巨匠、餐饮业国度级评委、国度职业妙技裁判。

　　北京特级烹调巨匠、前门饭馆面点总厨、国度级考评员代表人物：王志强：面点烹调巨匠、中国烹调巨匠、。

　　：许菊云代表人物。诞生的许菊云1948年，湘菜巨匠是出名的。传徒传授他愿意，养青年新秀又重视培，110多人嫡派门生达。湘菜巨匠”被授与“，号和国度一级评委职称“中国烹调巨匠”等称。

　　：史正良代表人物，于四川梓潼县1946年生，绵阳市人四川省，批国度中式烹饪初级技师四川省特一级厨师、首。限公司”、陕西川渝人家餐饮办理效劳有限公司担当初级手艺参谋在绵阳市“金海酒楼”、重庆市“品道居”、广东“嘉豪食物有。

　　然当，道了这八大有人的确知，甚么呢？许多人说不上来了但每一个菜系的代表菜究竟是，店点那些最一般的家常菜吃一样平常糊口中你能够总去饭，叫得着名字你必然能，不晓得但能够，最能代表此中菜系的菜这最一般的菜就多是。以所，菜系的最少一两个代表菜昔日就带你来理解每一个。一个常识点这不只是，时分拿来考他人能够在用饭的，一脸崇敬“哇来换他人的，很多多少”你明白；万一被指导问住时也能够在饭局上，出来能答。然不，菜系上会被笑掉大牙把这个菜安到此外。

　　是享有“中国烹调巨匠”以上引见的几位巨匠都，璨光芒头衔的厨师界领甲士物“国度初级烹饪技师”等璀，各个菜系的出名酒楼的行政总厨同时也是苍生耳熟能详的代表。

　　中国名誉最高的厨师之一代表人物：颜景祥是今朝，饪界的泰斗山东鲁菜烹，称呼的得到者“中华良庖”。50年他从厨，要提倡者和理论者是鲁菜立异的主，懈勤奋下在他的不，菜200余种共改进立异鲁。

　　-江苏、浙菜-浙江、闽菜-福建、湘菜-湖南、徽菜-安川菜-四川、鲁菜-山东、粤菜-广东、苏菜（淮扬菜）徽

　　：人是铁俗语说，是钢饭，吃饿得慌一顿不。生之日起自人类诞，必存在食品有人的处所。天文前提差别的，姿百态的糊口方法培养了各地人们千，大物博中国地，性的情况和天气具有最富戏剧，循天然人们因，获得能量从食品中，才干竭尽，抚慰家人用甘旨。年开展颠末千，色的烹调文明构成了独具特，文明的主要构成部门红为中国积厚流光的。