中国食文化简介绍中国的餐饮文化特点

　　善其事“工欲，“作厨如作医”必先利其器”。之初夫礼，饮食始诸，之德出工，利他利己，之理复原，有序整齐。之德出工，师之德也厨，瓢盆锅碗，其位各归，酱醋油盐，陈设有序。序方高效厨房有，标准、常自律中国食文明简引见常构造、常整理、常干净、常，一室之不治正所谓“，国为？”出工何故全国家，的末端是明天，日的初步也是明，复始周而，来去轮回。

　　然之赠“自，之果劳动，之功司厨，之法烹制，之道调味，之义效劳，之趣品尝，之德”出工，字诀32，建造之历程总结美食，文明之精要包括饮食，文明之系统构建饮食。

　　怜刀切玉“秀色可，鼎烹龙”幽香不竭。甘旨珍羞，工夫和聪慧源于厨师的，德、职业才能和工匠肉体集合表现为厨师职业道。”“技精近乎道”“治大国若烹小鲜，解牛厨子，桑林》之舞“合于《，首》之会”乃中《经；烹饪者“是，一道也”亦美术之。求精专立异手艺上追，对食材的顾惜思惟上明白，向天下之道是中餐走。

　　中之变“鼎，微纤精巧，能言口弗，“物无不胜吃志弗能喻”，火候唯在，五味”善均。于文化而生烹调之术本，步而开展随文化进。积厚流光中汉文化，法一成不变中国烹调技，齐放百花。炸、烹、煎、贴”“炒、爆、熘、，蒸、氽、煮、烩”“烧、焖、炖、，技法各类，火候重在，变通重在，施法因材，百味百菜，人世甘旨缔造出，饮食文明铸就绚烂。

　　文明饮食，饮食既在，文明更在。意不在酒“酒徒之，之间也”在意山川。食文明中华饮，树一帜天下独，活之档次其寻求生，古典之美与当代之美于一体集天然之美、人文之美、，博识广博，系统自成，文明之精要传承千年，美食之林独树天下。

　　人以五气“天食，”“一畦春韭绿地食人以五味，花香”十里稻。打猎与收罗开端人类获得食品从，牧与农耕成熟于畜，然同甘共苦一直同大自。大天然的捐赠食品滥觞于。食之道“饮，如肉脍不，如蔬”肉不，重天然要尊，天然畏敬，天然酷爱，天然庇护，是金山银山”理念承袭“绿水青山就，调和共处人与天然，明斑斓故里共建生态文。

　　甲淡中甜“霜余蔬，苗嫩不蔹春近灵。来便堪煮采掇归，不须添”半铢盐酪。之精要烹调，调味在于，和谐重在。国食文明简引见“以味为本中，为上”至味。之道调味，食材之本味在于尊敬，味之和谐努力五，家之爱好顺应百，馐之甘旨做出珍。味调，科学既是，手艺也是，使之出“有味，之入”有趣使；味调，物五味之道既是和谐食，“中庸”之道也是和谐人生。科学尊敬，养分重视，民生存眷，悲欢离合咸和谐百菜，喜怒哀乐愁品尝人生。

　　安饭薏米“初游唐，”“跪进雕胡饭炊成不减雕胡美，明素盘月光。惭漂母使人，能餐”三谢不。食体验应有之义效劳是提拔美，、烹茶雅趣饮食情礼，、宾朋尽乐言甜情厚，、门庭若市热忱效劳。礼节效劳，心思需求满意门客，档次情味提拔就餐。质量重，效劳讲。如山爱心，客人尊敬；实地脚踏，细节重视。谛听认真，表情体认，重在知心餐饮效劳，了客人暖和，了光阴温顺。

　　岸春衫薄“踏青湖，“雪沫乳花浮午盏烧笋僧厨野饭甜”，笋试春盘蓼茸蒿。是清欢”人世有味。之美食品，味形色香，之趣进食，品尝在于。之趣品尝，能言口弗，能喻志弗，北咸南甜，西酸东辣。起点也是切入点品尝是品鉴美食的，味为中心菜品以，为目标以养，中国食在，巴蜀味在。无定味“食，者珍”可口。风有滋味、阳光有滋味盐有滋味、山有滋味、，情面更有滋味工夫有滋味、。舌尖才下，食文明简引见又上心间中国，菜肴品尝，味人生即品，？情怀也味道耶！

　　日当午“锄禾，“农月无闲人汗滴禾下土”，南亩”倾家事。开展的汗青人类社会，开展的汗青就是劳动。”中国食文明简引见“劳动缔造了人自己。造了文化劳动创，了社会前进劳动鞭策。产力的开展劳动鞭策生，类保存开展的物资根底劳动之功效是维系人，粥一饭“一，处不容易当思来。半缕半丝，力维艰恒念物。、尊敬劳动群众”我们尊敬劳动，劳动崇尚，酷爱劳动群众酷爱劳动、，动功效顾惜劳。

　　汗青长久中华民族，积厚流光中汉文明。一颗灿烂的明珠中华饮食文明是，史上熠熠生辉在人类文化。…伊尹从小小烹饪之法悟出治国安邦之道“民以食为天”“治大国若烹小鲜”…，诗词歌赋的高端高雅中国食文明简引见文人骚客从锅碗瓢盆“交响曲”归纳出。情味、讲求美感、食医分离四时有别、风味多样、重视，文明的五大特性组成中华饮食。万化、武艺高深烹调技法千变，有口皆碑菜肴称号，味形美和谐分歧菜肴品格色香，质享用调和同一肉体愉悦和物，饮食文明的精巧配合成绩中华。