西餐进餐文化礼仪2022/8/20中国用餐礼仪图片

　　吃鸡时7、，鸡胸脯肉为贵西欧人多以。用力将骨去掉吃鸡腿时应先，手拿着吃不要用。要将鱼翻身吃鱼时不，将鱼骨剔掉后再吃基层要吃完上层后用刀叉，肉时吃，块吃一块要切一，切得过大块不克不及，肉都切成块或一次将。

　　餐桌边化装8、不成在，擦鼻涕用餐巾。是最大的忌讳用餐时打嗝，此种状况万一发作，围的人性歉应立刻向周。要站立起来取食时不，物应请他人通报坐着拿不到的食。

　　餐后用完，一杯咖啡或红茶酒保常常会奉上，爱好参加牛奶和糖客人可按照本人的，悄悄搅拌再用小勺，以后搅拌，在杯碟上把小勺放。握杯把饮用再用右手。

　　形餐桌合用于客人浩瀚的宴会(3)口形餐桌：“口”字，时此，在餐桌的正中男女仆人坐，同英式坐法其他方面。

　　着喝汤用的勺子餐盘的最右侧放，应着餐盘右边的第一个叉子)勺子的右边是吃鱼用的刀(对，着餐盘右边的第二个叉子)鱼刀的右边是肉刀(对应，着甜品叉和勺子餐盘正火线摆放，着面包碟和面包刀餐盘的左斜火线放。内向本地利用利用准绳是由。

　　临时不消刀叉(4)假如，摆成八字形应将刀叉，向里刀刃，朝下叉齿。用完餐后假如在，摆在餐盘的一角应将刀叉并列，向里刀刃，朝上叉齿。叉摆成十字形留意不要把刀。

　　鱼头切下起首将，着鱼背割下鱼肉然后用鱼刀沿，门乘放鱼骨的碟子里将剩下的鱼骨放入专，成小块食用再把鱼肉切;鱼骨的鱼块如果去掉，切成小块食用能够间接用刀。肉太腥假如鱼，檬汁后再吃可挤上柠。

　　进餐途中离席(9) 可在。情需要分开一下若有主要的事，人小声打号召应向阁下的客。干杯时喝酒，不喝即便，顺唇上碰一碰也应将杯口，敬意以示。你斟酒时当别报酬，需求如不，一声“感谢”可简朴地说，稍盖羽觞同时以手，回绝暗示。

　　临时不消刀叉(4)假如，摆成八字形应将刀叉，向里刀刃，朝下叉齿。用完餐后假如在，摆在餐盘的一角应将刀叉并列，向里刀刃，朝上叉齿。叉摆成十字形留意不要把刀。

　　的休闲服再高贵，穿戴上餐厅也不克不及随便。是西欧人的知识用饭时穿戴得体。的餐厅去高级,洁的上衣和皮鞋男士要穿戴整;和有跟的鞋后代士要穿套装。正式打扮的话假如指定穿，须打领带男士必。

　　着喝汤用的勺子餐盘的最右侧放，应着餐盘右边的第一个叉子)勺子的右边是吃鱼用的刀(对，着餐盘右边的第二个叉子)鱼刀的右边是肉刀(对应，着甜品叉和勺子餐盘正火线摆放，着面包碟和面包刀餐盘的左斜火线放。内向本地利用利用准绳是由。

　　餐时吃西，“一口”主义主意所谓的，能吃太多每口不，里一部门更不克不及嘴，一部门嘴外，嘴品味要闭，吃边语言不克不及边。餐时吃西，要食用一点每道菜都，喜好吃的假如有不，取一点也要少，暗示谢意大概稍稍。与你间隔较远假如某种食品，帮你通报可请他人，来伸胳膊去取切不成站起。

　　碗、筷次要是，、叉、盘子西餐则是刀。国人吃中餐凡是宴请外，西吃为多亦以中餐，碗筷既摆，刀叉又设。是右手持刀刀叉的利用，持叉左手，切成小块将食品，送入嘴内然后用叉。用时不换手欧洲人使，食均以左手持叉即从切割到送。...

　　中的食品不宜过量3、每次送进口，不要语言在品味时，线、喝汤时不要啜更不成自动与人谈，要闭嘴品味吃工具时。收回声音不要咂嘴。菜过热如汤，凉后再吃可待稍，用嘴吹不要。汤时喝，里向外舀用汤勺从，汤快喝完时汤盘中的，的外侧稍稍翘升引左手将汤盘，舀净便可用汤勺。汤菜时吃完，汤盘(碗)中将汤勺留在，向本人匙把指。

　　在进餐过程当中(10) 在，抽烟不成，餐完毕进方可抽烟直到上咖啡暗示用，有女客人如阁下，声“您不介怀吧”应有规矩地问一。

　　不成饥不择食9、就餐时。应要一点放在盘中不肯吃的食品也，规矩以示。客人添菜仆人劝，胃口若有，算失仪添菜不，许会引觉得荣相反仆人也。

　　如情愿增加牛奶或糖(11) 喝咖啡时，勺搅拌平均增加后用小，咖啡的垫碟大将小勺放在。手拿杯把儿喝时应右，端垫碟左手，用嘴喝间接，勺一勺地舀着喝不要用小勺一。

　　刀叉进餐时2、利用，侧取用刀叉从外侧往内，手持叉要左，持刀右手;拿叉按住食品切工具用左手，其锯切成小块右手执刀将，子送进口中然后用叉。刀时利用，可向外刀刃不。下刀叉时进餐中放，八”字型应摆成“，餐盘边上别离放在。向本身刀刃朝，要持续吃暗示还。一道菜每吃完，拢放在盘中将刀叉并。是说话假如，着刀叉能够拿，放下无需。刀时不消，右手持叉也能够用，作手势时但如果需求，下刀叉就应放，叉在空中挥动摇摆万万不成手执刀，手拿刀或叉也不要一，拿餐巾擦嘴而另外一只手，手拿羽觞也不成一，拿叉取菜另外一只手。记着要，时分任何，的一端放在盘上都不成将刀叉，放在桌上另外一端。

　　餐后用完，一杯咖啡或红茶酒保常常会奉上，爱好参加牛奶和糖客人可按照本人的，悄悄搅拌再用小勺，以后搅拌，在杯碟上把小勺放。握杯把饮用再用右手。

　　如情愿增加牛奶或糖(12)喝咖啡时，小勺搅拌平均增加后要用，咖啡的垫碟大将小勺放在。手拿杯把喝时应右，端垫碟左手，用嘴喝间接，勺一勺地舀着喝不要用小勺一。果时吃水，果全部去咬不要拿着水，五瓣再用刀去掉皮、核应先用生果刀切成四或，叉着吃用叉子。

　　餐时吃西，“一口”主义主意所谓的，能吃太多每口不，里一部门更不克不及嘴，一部门嘴外，嘴品味要闭，吃边语言不克不及边。餐时吃西，要食用一点每道菜都，喜好吃的假如有不，取一点也要少，暗示谢意大概稍稍。与你间隔较远假如某种食品，帮你通报可请他人，来伸胳膊去取切不成站起。

　　局部都点没有须要，不完反而失仪点太多却吃。欢送只点前菜的客人稍有水准的餐厅都。一)加甜点是最得当的组合前菜、主菜(鱼或肉择其。由前菜开端点点菜并非，样最想吃的主菜通常为先选一，合主菜的汤再配上适。

　　要粗俗吃工具。品味闭嘴，不要啜喝汤，要收回声音吃工具不。菜太热如汤、，凉后再吃可稍待，用嘴吹切勿。头不要间接外吐嘴内的鱼刺、骨，巾掩嘴用餐，掏出用手，吐在叉上或悄悄，菜盘内放在。

　　进餐时10、，或当众脱衣不要解钮扣。客人宽衣如仆人请，脱下搭在椅背上男客人可将外套，带的物品放在餐台上不要将外套或随身携。

　　炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的琼浆吃西餐在很大水平上讲是在吃情调：大理石的壁，雅诱人的举止再加上人们优，幅动听的油画这自己就是一。时举止愈加纯熟为了在初尝西餐，下这些进餐礼节费些气力熟习一，值得的仍是。

　　人眼前都上了菜l.应等部分客，后才开端用餐女仆人表示。的勺子或叉子从前在女仆人拿起她，用任何一道菜客人不得食。人的风俗这是美国，些国度差别同欧洲有。应铺在膝上2.餐巾。巾较大假如餐，放在腿上应双叠;较小假如，部翻开能够全。...

　　带刺或骨的菜肴时5、吃鱼、肉等，接外吐不要直，吐在叉上放入盘内可用餐巾捂嘴悄悄。大批菜肴时如盘内盈余，子刮盘底不要用叉，指互助食用更不要用手，或叉子互助食用应以小块面包。子先将面条卷起吃面条时要用叉，进口中然后送。

　　佐餐酒(2)。餐时饮用的酒指在正式用，葡萄酒通常是。准绳是“白酒配白肉西餐在配酒方面的，红肉”红酒配，肉等)用白葡萄酒搭配即吃白肉(海鲜、鸡，红肉吃，萄酒搭配用红葡。滋味过浓时但假如鱼的，红酒搭配就该当用。

　　不成饥不择食(9)就餐时。也应要一点放在盘中对本人不肯吃的食品，规矩以示。劝客人添菜偶然仆人，胃口若有，算失仪添菜不，许会引觉得荣相反仆人也。

　　入西餐厅后1、入坐进，率领入座由效劳生，然入位不成冒。士拉开椅子辅佐入坐男士或效劳生可帮女，子左边入坐普通由椅。口最远的地位为上位坐位的摆设于离出。...

　　形餐桌合用于客人浩瀚的宴会(3)口形餐桌：“口”字，时此，在餐桌的正中男女仆人坐，同英式坐法其他方面。

　　要掰成小块送进口中(5) 面包普通，块面包去咬不要拿着整。和果酱时抹黄油，掰成小块再抹也要先将面包。

　　带刺或骨的菜肴时5、吃鱼、肉等，接外吐不要直，吐在叉上放入盘内可用餐巾捂嘴悄悄。大批菜肴时如盘内盈余，子刮盘底不要用叉，指互助食用更不要用手，或叉子互助食用应以小块面包。子先将面条卷起吃面条时要用叉，进口中然后送。

　　本人的风俗持叉用左手的人可按。上餐桌为时较晚由于这类餐具登，只要在餐盘的左边了以是留给它的职位就。样这，好能够持叉进食习用左手的人正，为难地将叉换到右手去而惯使右手的人则必需;此因，甜食匙)并用时在叉与刀(或，就不恰当了这一风俗，放下和换手的行动它会形成过量的。

　　会上在宴，配有一种差别的酒假如每道食物都，道食物及与之相配的酒上达之前喝完则曾经斟入杯中的酒最好要鄙人一，留意必需，下一道食物一旦开端用，前一道剩酒了就不克不及再用。

　　餐桌边化装8、不成在，擦鼻涕用餐巾。是最大的忌讳用餐时打嗝，此种状况万一发作，围的人性歉应立刻向周。要站立起来取食时不，物应请他人通报坐着拿不到的食。

　　刀叉进餐时2、利用，侧取用刀叉从外侧往内，手持叉要左，持刀右手;拿叉按住食品切工具用左手，其锯切成小块右手执刀将，子送进口中然后用叉。刀时利用，可向外刀刃不。下刀叉时进餐中放，八”字型应摆成“，餐盘边上别离放在。向本身刀刃朝，要持续吃暗示还。一道菜每吃完，拢放在盘中将刀叉并。是说话假如，着刀叉能够拿，放下无需。刀时不消，右手持叉也能够用，作手势时但如果需求，下刀叉就应放，叉在空中挥动摇摆万万不成手执刀，手拿刀或叉也不要一，拿餐巾擦嘴而另外一只手，手拿羽觞也不成一，拿叉取菜另外一只手。记着要，时分任何，的一端放在盘上都不成将刀叉，放在桌上另外一端。

　　巾拿起来后当仆人把餐，眼前的餐巾翻开客人材能够把，大腿上平放在，巾过大假如餐，其半数可将，外安排折口朝。前擦去嘴上的油渍餐巾可用于在攀谈。先用餐巾轻拭嘴唇密斯在用饭之前可，沾在餐具上免得将口红。巾擦脸、擦手等但留意不使用餐。中要临时退席假如在用餐，放在椅子上该当把餐巾，未吃完暗示;完毕时宴会，折后放在餐桌上应把餐巾大抵对。

　　菜时取，得过量不要盛。物吃完后盘中食，不敷如，再取能够。待员分菜如由招，添时需增，奉上时再取待接待员。或不爱吃的菜肴假如自己不克不及吃，或仆人夹菜时当接待员上菜，拒毫不要，放在盘内可取大批，“感谢并暗示，了够。口胃的菜”对分歧，尴尬的心情勿显现出。

　　员完成整套效劳法式俄式效劳由一位效劳。粉饰后放入银制菜盘的餐品和热的空盘效劳员从厨房里掏出由厨师烹制并加以，厅效劳边桌之大将菜盘置于西餐，向从客位的右边顺次派给主顾用右手将热的空盘按顺时针方，上桌子让主顾欣赏然后将盛菜银盘端，餐巾托着银盘再用左手垫，效劳叉勺右手持，标的目的绕台给主顾派菜从客位的侧按逆时针。

　　鱼头切下起首将，着鱼背割下鱼肉然后用鱼刀沿，门乘放鱼骨的碟子里将剩下的鱼骨放入专，成小块食用再把鱼肉切;鱼骨的鱼块如果去掉，切成小块食用能够间接用刀。肉太腥假如鱼，檬汁后再吃可挤上柠。

　　人座后客人，杯翻过来先将水，杯冰水斟一。手从客人左边上上菜一概用左，从客人右边撤走撤盘时由用右手。后上甜菜主菜上完，撤盘要先，台面收拾整顿，再上然后，普通不动其他餐具。

　　手持叉、右手持刀英式用法是连结左，吃一块切一块;食品局部切好后美式用法是将，在碟子大将刀放，右手再叉工具吃将左手的叉换到，都要留意以下几点不管利用哪一种办法：

　　男女仆人分坐在长方桌的两头(1)英式坐法(最经常使用)：，仆人和男仆人的右手边男女主宾别离坐在女，应男女相隔其他客人。人眼里在西方，的最好办法之一宴会是交友伴侣，让熟人坐在一同以是该当制止。座时入，密斯入坐男士应帮，右手边的椅子即悄悄拉开，间再将椅子悄悄推回在密斯坐下的一瞬。

　　为一种风俗要让歌颂成，以为您是在奉承可是不要让人，人和仆人所供给的美食您要学会热诚地歌颂主。

　　西餐的服法及礼节有了大抵的理解经由过程以上的引见信赖各人曾经对。讲求有许多吃西餐的，厅其实不重视这些固然各人在西餐，必定会酿成万众注目的核心不外当我们举止文雅的时分。展示的极尽描摹小我私家魅力将会。

　　在主菜之前供给沙拉普通都是，主菜以后、奶酪之前供给可是法国人凡是都是在。其他绿叶蔬菜时留意在吃生菜和，将叶子切碎万万不要，叶子折叠成小方块而该当用刀叉将，叉子叉住然后用，嘴里送到。

　　治、奶酪、布丁、通心粉、冰淇淋等西餐的甜食普通有饼干、蛋糕、三明。糕或三明治时吃饼干和蛋，手持之使用右，口咬着吃一口一;酪时吃奶，成小片后使用刀切，拿着吃用手;冰淇淋时吃布丁或，勺舀着吃使用叉或;心粉时吃通，右手持叉普通用，汤勺的协助下在左手所持，餐叉上送进口中把通心粉环绕纠缠在。

　　要量入为出饮酒必然，除供给餐酒以外在用餐当中仆人，或是餐后酒(利口酒)等能够还会供给甜酒、香槟，的饮用量要恰当以是每种酒，能会是酩酊酣醉不然到最初可，笑话闹出。

　　餐桌边化装8、不成在，擦鼻涕用餐巾。是最大的忌讳用餐时打嗝，此种状况万一发作，围的人性歉应立刻向周。要站立起来取食时不，物应请他人通报坐着拿不到的食。

　　还没有局部完毕时(11)在进餐，吸烟不成，用餐完毕时方可直到上咖啡暗示。有女客人如在阁下，一声您不介怀吧应有规矩地讯问?

　　汤时不要嗫(3) 喝，闭嘴品味吃工具要，咂嘴收回声音不要舔嘴唇或。菜过热如汤，凉后再吃可等稍，用嘴吹不要。

　　巾拿起来后当仆人把餐，眼前的餐巾翻开客人材能够把，大腿上平放在，巾过大假如餐，其半数可将，外安排折口朝。前擦去嘴上的油渍餐巾可用于在攀谈。先用餐巾轻拭嘴唇密斯在用饭之前可，沾在餐具上免得将口红。巾擦脸、擦手等但留意不使用餐。中要临时退席假如在用餐，放在椅子上该当把餐巾，未吃完暗示;完毕时宴会，折后放在餐桌上应把餐巾大抵对。

　　治、奶酪、布丁、通心粉、冰淇淋等西餐的甜食普通有饼干、蛋糕、三明。糕或三明治时吃饼干和蛋，手持之使用右，口咬着吃一口一;酪时吃奶，成小片后使用刀切，拿着吃用手;冰淇淋时吃布丁或，勺舀着吃使用叉或;心粉时吃通，右手持叉普通用，汤勺的协助下在左手所持，餐叉上送进口中把通心粉环绕纠缠在。

　　上的葡萄酒关于餐桌，两大准绳请记着。私自为本人添酒第一是万万不要，要点葡萄酒假如您想多，自动给您倒酒您需求等他人，座能否需求更多的葡萄酒一样的您需求讯问您的邻，动请求为您添酒时只要当其别人主，以承受您才可，己添酒并为自;要将羽觞添满第二是万万不，过羽觞容量的二分之一所倒的酒量普通不超。

　　的菜吃剩，餐具牙签用过的，在盘内都应放，桌上勿置。食品时嘴内有，语言切勿。牙时剔，餐巾遮口用手或。

　　 吃生果时(12)，果全部去咬不要拿着水，切成4或6瓣应先用生果刀，掉皮、核再用刀去，叉着吃用叉子。

　　仪须知1、起首关于西餐厅礼，体即便没有西装革履穿戴必然要整齐得，件外衣、内搭衬衫和洁净的皮鞋男士去高级西餐厅也应穿上一。配合进餐的正式场所假如是与本国客户，带就是必需的那西装和领。装和有跟的鞋子而密斯则要穿套，穿凉鞋不要。...

　　状况下在这类，如前所述持刀姿式，与持刀类似持叉姿式，该向下叉齿应;常通，取食主菜的时分刀叉并用是在，用刀切割但如果无需，(如上所述)则用叉便可。都是准确的这两种办法。

　　手持叉、右手持刀英式用法是连结左，吃一块切一块;食品局部切好后美式用法是将，在碟子大将刀放，右手再叉工具吃将左手的叉换到，都要留意以下几点不管利用哪一种办法：

　　刀叉进餐时(2)利用，侧取用刀叉从外侧往内，手持叉要左，持刀右手;拿叉按住食品切工具的左手，其锯切成小块右手执刀将，子送进口中然后用叉。刀时利用，可向外刀刃不。一道菜每吃完，拢放在盘中将刀叉并。是说话假如，着刀叉能够拿，放下无需。刀时不消，右手持叉也能够用，作手势时但如果需求，下刀叉就应放，叉在空中挥动摇摆万万不成手执刀，手拿刀或叉也不要一，拿餐巾擦嘴而另外一支手;手拿羽觞更不成一，拿叉取菜另外一支手。记着要，时分任何，的一端放在盘上都不成将刀叉，放在桌上另外一端。

　　进餐过程当中(13)，扣或当众脱衣不要解开纽。客人宽衣如仆人请，脱下搭在椅背上男客人可将外套，带的物品放在餐台上不要将外套或随身携。

　　在欧洲1、，饭有关的事一切跟吃，受正视都被备，赏的美学享用--美食与攀谈由于它同时供给了两种最受赞。精美以外除口感，、菜的搭配用餐时酒，用餐礼节文雅的，确利用餐具、酒具都是进入美食的先修..调解和放松心态、享用这情况和美食、正.

　　十分热中于吃西餐各人如今很多多少人都，都是为了情调与氛围根本上各人去西餐厅，潢都吸收着大大都人另有西餐厅共同的装。礼节想必各人都不长短常理解不外关于西餐的各类服法包罗。哪些?明天就为各人引见一下那末西餐的服法和进餐礼节有。

　　文化进餐(2) 。的食品不宜过量每次送进口中，不要发言在品味时，动与人说话更不成主，喷出或掉出制止食品。

　　吃鸡时(7)，鸡胸脯肉为贵西欧人多以吃。用力将骨去掉吃鸡腿时应先，手拿着吃不要用。要将鱼翻身吃鱼时不，将鱼骨剔掉后再吃基层要吃完上层后用刀叉。肉时吃，块吃一块要切一，切得过大块不克不及，肉都切成块或一次将。

　　佐餐酒(2)。餐时饮用的酒指在正式用，葡萄酒通常是。准绳是“白酒配白肉西餐在配酒方面的，红肉”红酒配，肉等)用白葡萄酒搭配即吃白肉(海鲜、鸡，红肉吃，萄酒搭配用红葡。滋味过浓时但假如鱼的，红酒搭配就该当用。

　　进餐时10、，或当众脱衣不要解钮扣。客人宽衣如仆人请，脱下搭在椅背上男客人可将外套，带的物品放在餐台上不要将外套或随身携。

　　就坐时1、，要规矩身材，放在桌面上手肘不要，跷足不成，便于利用餐具为佳与餐桌的间隔以。餐具不要随便玩弄餐台上已摆好的。悄悄放在膝大将餐巾半数。

　　进餐时半途离席(10)不成在。阁下的客人小声打号召若有事确需分开应向。干杯时喝酒，不喝即便，在唇上碰一碰也该当将杯口，敬意以示。你斟酒时当别报酬，不要如，说一声不成简朴地，感谢!稍盖羽觞或以手，回绝暗示。

　　刀时用，端置于手掌当中应将刀柄的顶，刀柄的一侧以拇指抵住，但食指决不成触及刀背食指按在刀柄背上——，则顺势弯屈其他三指，刀柄握住。

　　不成饥不择食9、就餐时。应要一点放在盘中不肯吃的食品也，规矩以示。客人添菜仆人劝，胃口若有，算失仪添菜不，许会引觉得荣相反仆人也。

　　约的诀窍1、预。越需求事前预定越高级的饭馆。约时预，人数和工夫不只要说清，区或视野优良的坐位也要表白能否要抽烟。其他出格的日子假如是诞辰或，的目标和预算能够见告宴会。间内抵达在预按时，的规矩是根本。...

　　称家庭式效劳英式效劳也，于公家宴席次要合用。氛围很活泼英式效劳的，人力也省，奏较慢但节，用于宴会次要适，的西餐厅里利用很少在普通化。

　　座时就，要规矩身材，放在桌面上手肘不要，跷足不成，便于利用餐具为佳与餐桌的间隔以。餐具不要随便玩弄餐台上已摆好的。拿起餐巾时当女仆人，餐巾放在腿上你才气够拿起。有一只小面包偶然餐巾中包，它掏出应把，的小碟上放在中间。...

　　餐以后开端用，苦干只顾着用饭您万万不克不及专心，餐桌上的交换十分正视西方人在用餐时关于。礼节有哪些西餐厅用餐，来看看我们。歌颂成为一种风俗学会歌颂仆人要让，以为您是在奉承可是不要让人。...

　　要叉匙并用取食许多种布丁都。叉并用时不异叉的持法和刀，向下叉齿。或匙或叉，托盛食物一件用以，以协助盛取另外一件则用。

　　任何无需用刀或甜食匙的食物叉能够零丁用于叉餐或取食，些头道菜和馅饼能够用于取食某，种无需切割的主菜也能够用于取食那。

　　坐位的布列是有讲求的正式宴会上的桌次与，风俗按，二定(以面临门为准)左高右低桌次的上下以离主桌的地位远近。宴请中集体，的或居中的桌子为主桌宴桌布列的普通以最高，前效劳员奉上的热湿毛巾是用来擦..在用餐时还该当留意以下几点1：用餐.

　　切下的每片都该当吃掉)刀除可用于切割食物(，将食物拨到叉上还可用来协助。食物有些，和豌豆如米饭，背向上取食或可将叉，过来当匙利用或可将叉翻，拨到叉上去以刀把食物，做时如许，品拨到叉的内侧必需用刀将食，是外侧而不，本人的肘部碰着邻座由于那样做能够会使。

　　、鱼、肉、沙拉、甜品、咖啡或茶西餐的莱序为：面包和黄油、汤，利用差别的餐具吃差别的菜要，摆放多副叉刀以是餐桌上，盘的阁下双方别离放在餐。

　　吃鸡时7、，鸡胸脯肉为贵西欧人多以。用力将骨去掉吃鸡腿时应先，手拿着吃不要用。要将鱼翻身吃鱼时不，将鱼骨剔掉后再吃基层要吃完上层后用刀叉，肉时吃，块吃一块要切一，切得过大块不克不及，肉都切成块或一次将。

　　进餐时10、，或当众脱衣不要解钮扣。客人宽衣如仆人请，脱下搭在椅背上男客人可将外套，带的物品放在餐台上不要将外套或随身携。

　　十分奢华的效劳法度效劳是一种，客的留意力最能吸收顾，人赐顾帮衬较多给主顾的个。是但，用很多珍贵餐具法度效劳要使，车、旁桌需用餐，间操纵率很低故西餐厅的空，培训的专业效劳职员同时还需求较多颠末。

　　掰成小块送进口中(6)面包普通，块面包去咬不要拿着整。先将面包掰成小块再抹抹黄油和果酱时也要。

　　在最初凡是，供一盘奶酪仆人会提。同面包一同食用普通奶酪都是，薄脆饼干而不是同。长短常讲求的奶酪的切割，从短边开端切起长方体的奶酪要，两个长方体或平面三角形正方体的奶酪能够先切成，要从长边开端切割平面三角形的奶酪，般都是切成楔形圆形的奶酪一。

　　越需求事前预定越高级的饭馆。约时预，人数和工夫不只要说清，区或视野优良的坐位也要表白能否要抽烟。其他出格的日子假如是诞辰或，的目标和预算能够见告宴会。间内抵达在预按时，的规矩是根本。

　　不成饥不择食9、就餐时。应要一点放在盘中不肯吃的食品也，规矩以示。客人添菜仆人劝，胃口若有，算失仪添菜不，许会引觉得荣相反仆人也。

　　会上在宴，能够回绝斟酒任什么时候分都，说一声“不回绝时只需，”便可感谢。手重捂羽觞或可用一，夸大以示。渐渐啜饮饮酒该当，一口啜饮，杯放回原处即应将酒。

　　一道菜关于每，只装取此中的一小份作为客人普通都是;完以后当您用，需求多装一份时仆人讯问您能否，仆人最热诚的歌颂您的承受会是对，“这菜太甘旨了您同时能够说：，感谢，细品味一点我想再仔!规矩地拒绝”假如您，说：“感谢您也能够，点空间我想留，来的甜点试试接下。及您对菜肴的感触感染”固然仆人也会问，合口胃合不，欢等等喜不喜。

　　带刺或骨的菜肴时5、吃鱼、肉等，接外吐不要直，吐在叉上放入盘内可用餐巾捂嘴悄悄。大批菜肴时如盘内盈余，子刮盘底不要用叉，指互助食用更不要用手，或叉子互助食用应以小块面包。子先将面条卷起吃面条时要用叉，进口中然后送。

　　中的食品不宜过量(3)每次送进口，线)喝汤时不要啜在品味时不要说，要闭嘴品味吃工具时。咂嘴收回声音不要舔嘴唇或。菜过热如汤，凉后再吃可待稍，用嘴吹不要。汤时喝，里向外舀用汤勺从，汤快喝完时汤盘中的，的外侧稍稍翘升引左手将汤盘，舀净便可用汤勺。汤菜时吃完，汤盘(碗)中将汤勺留在，向本人匙把指。

　　人点菜后2.客，客人眼前完成菜食的建造在，客人过目半废品请，小推车上完成建造然后在带加热炉的，客品德尝装盘后请。

　　直头微低身子坐，持汤勺右手，地舀汤喝由外向外。剩无几若汤所，微托起汤盘可用左手，外倾使其，汤勺舀再用。忌收回声音喝汤时切。

　　吃鸡时7、，鸡胸脯肉为贵西欧人多以。用力将骨去掉吃鸡腿时应先，手拿着吃不要用。要将鱼翻身吃鱼时不，将鱼骨剔掉后再吃基层要吃完上层后用刀叉，肉时吃，块吃一块要切一，切得过大块不克不及，肉都切成块或一次将。

　　直头微低身子坐，持汤勺右手，地舀汤喝由外向外。剩无几若汤所，微托起汤盘可用左手，外倾使其，汤勺舀再用。忌收回声音喝汤时切。

　　中的食品不宜过量3、每次送进口，不要语言在品味时，线、喝汤时不要啜更不成自动与人谈，要闭嘴品味吃工具时。收回声音不要咂嘴。菜过热如汤，凉后再吃可待稍，用嘴吹不要。汤时喝，里向外舀用汤勺从，汤快喝完时汤盘中的，的外侧稍稍翘升引左手将汤盘，舀净便可用汤勺。汤菜时吃完，汤盘(碗)中将汤勺留在，向本人匙把指。

　　们理解了餐器的准确摆放和利用西餐餐桌礼节要留意的既然咱,1、跟6人或6人以上的人一同用饭时如今是用餐时要留意的10点成绩：，了50%的菜后再开端用饭规矩的做法是比及约莫上。...

　　在厨房停止切割或可，餐厅停止或可在。处停止切割不管在何，当高的武艺都需求有相。肉类或禽类食物若要当众切割，家庭操练不成非颠末相称的。把十分尖利的切肉刀切割操纵必需有一，险安装的肉叉一把带有保，敞的操纵空间和充足宽。

　　边化装或用餐巾擦鼻涕(7) 不成在餐桌。是最大的忌讳用餐时打嗝。可搭嘴插话他人发言不。不要站立取食在餐台取食时，物应请他人通报坐着拿不到的食。

　　炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的琼浆吃西餐在很大水平上讲是在吃情调：大理石的壁，雅诱人的举止再加上人们优，幅动听的油画这自己就是一。时举止愈加纯熟为了在初尝西餐，下这些进餐礼节费些气力熟习一，值得的仍是。

　　时不成大声说笑(8) 就餐，狠吞虎咽更不成。也应要一点放在盘中对本人不肯吃的食品，规矩以示。

　　了防备调味汁滴落(1)餐巾是为，衣物弄脏。是但，用来擦拭嘴巴最次要的仍是。心弄得满嘴油渍时进餐过程当中不小，擦洁净嘴巴需求用餐巾。的食品后满嘴油渍留意：吃了油腻，容与人语言若以这副尊，不雅观委实，餐巾擦洁净嘴巴以是应合时利用。...

　　据上菜次第来肯定餐具的选用要依。序同中餐完整差别而西餐的上菜顺。菜或开胃酒起首是开胃，沙拉、辞品、咖啡或红茶然后是汤、布丁、主菜、。主菜(肉类)凡是先挑选，以其他食物然后再配。

　　要用到餐巾西餐中都。餐巾和晚饭巾餐巾分为午。全翻开铺在膝上午饭巾能够完，开到半数为止晚饭巾只打。平铺在大腿上餐巾翻开后应，上或折在腰间不克不及围在脖子。该当不断放在大腿上曾经启用了的餐巾，拿回到桌子上要等散席时才。需退席时用餐半途，下放在椅上略微折一。

　　鱼翻身要将，将鱼骨剔掉后再吃基层要吃完上层后用刀叉。肉时吃，块吃一块要切一，一次将肉都切成块块不克不及切得过大或。

　　式是从左边入坐最得体的入坐方。被拉开后当椅子，到桌子的间隔站直身材在险些要碰，椅子促进来领位者会把，面的椅子时腿弯碰着后，坐下来了就可以够。餐时用，要靠到椅背上臂和背部，约一个拳头的间隔腹部和桌子连结。坐姿最好制止两脚穿插的。

　　就坐时1、，要规矩身材，放在桌面上手肘不要，跷足不成，便于利用餐具为佳与餐桌的间隔以。餐具不要随便玩弄餐台上已摆好的。悄悄放在膝大将餐巾半数。

　　、鱼、肉、沙拉、甜品、咖啡或茶西餐的莱序为：面包和黄油、汤，利用差别的餐具吃差别的菜要，摆放多副叉刀以是餐桌上，盘的阁下双方别离放在餐。

　　(菜单)当您走进西餐馆第一个是“Menu”，领您入坐效劳员先，坐稳待您，的即是菜单起首奉上来。餐馆的门面菜单被视为，一贯正视老板也，做菜单的封面用最好的面料，打上各类斑斓的斑纹有的以至用软羊皮。...

　　临时分开时(13) ，放或摆成“八”字刀、叉应穿插摆，未吃完以示尚。拢放在盘子上若将刀、叉并，叉左刀右，向上叉面，不想吃了就暗示。

　　中的食品不宜过量3、每次送进口，不要语言在品味时，线、喝汤时不要啜更不成自动与人谈，要闭嘴品味吃工具时。收回声音不要咂嘴。菜过热如汤，凉后再吃可待稍，用嘴吹不要。汤时喝，里向外舀用汤勺从，汤快喝完时汤盘中的，的外侧稍稍翘升引左手将汤盘，舀净便可用汤勺。汤菜时吃完，汤盘(碗)中将汤勺留在，向本人匙把指。

　　停用餐假如暂，角置于盘上’假如曾经用毕刀叉(或叉匙)应互成夹，)应并排置于盘上则刀叉(或叉匙，齿应向上留意叉。

　　炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的琼浆吃西餐在很大水平上讲是在吃情调：大理石的壁，雅诱人的举止再加上人们优，幅动听的油画这自己就是一。时举止愈加纯熟为了在初尝西餐，下这些进餐礼节费些气力熟习一，值得的仍是。

　　等带刺或骨的菜肴时(4) 吃鱼、肉，接外吐不要直，吐在叉上放入盘内可用餐巾捂嘴悄悄。大批菜肴时如盘内盈余，子刮盘底不要用叉，指互助食用更不要用手，或叉子互助食用应以小块面包。3-189 本地邮局可定阅时吃面条中原酒报:邮发代号2，将面条卷起要用叉子先，进口中然后送。

　　带刺或骨的菜肴时(5)吃鱼、肉等，接外吐不要直，吐在叉上放入盘内可用餐巾捂嘴悄悄。大批菜肴时如盘内盈余，子刮盘底不要用叉，指互助食用更不要用手，或叉子互助食用应以小块面包。子先将面条卷起吃面条时要用叉，进口中然后送。

　　在餐桌边化装(8)不成，擦鼻涕用餐巾。是最大的忌讳用餐时打嗝，此种状况万一发作，围的人性歉应立刻向周。要站立起来取食时不，物应请他人通报坐着拿不到的食。

　　刀叉进餐时2、利用，侧取用刀叉从外侧往内，手持叉要左，持刀右手;拿叉按住食品切工具用左手，其锯切成小块右手执刀将，子送进口中然后用叉。刀时利用，可向外刀刃不。下刀叉时进餐中放，八”字型应摆成“，餐盘边上别离放在。向本身刀刃朝，要持续吃暗示还。一道菜每吃完，拢放在盘中将刀叉并。是说话假如，着刀叉能够拿，放下无需。刀时不消，右手持叉也能够用，作手势时但如果需求，下刀叉就应放，叉在空中挥动摇摆万万不成手执刀，手拿刀或叉也不要一，拿餐巾擦嘴而另外一只手，手拿羽觞也不成一，拿叉取菜另外一只手。记着要，时分任何，的一端放在盘上都不成将刀叉，放在桌上另外一端。

　　一切的摆放西餐餐具，次第从外到内摆放的都是根据菜单的前后，式大餐的时分因而当你吃正，时分就抓起最内里的叉子可万万不要在上沙拉的，笑话啦那就闹。...

　　入西餐厅后1、入坐进，率领入座由效劳生，然入位不成冒。士拉开椅子辅佐入坐男士或效劳生可帮女，子左边入坐普通由椅。口最远的地位为上位坐位的摆设于离出。...

　　正式宴请的话假如你参与，上是宴会开端的标记女仆人把餐巾铺在腿。会的开端和完毕餐巾表示着宴，士优先的准绳西方有讲女，仆人是第一次第西餐宴会上女，人不坐女主，不克不及坐的他人是，上就阐明各人能够开动女仆人把餐巾铺在腿。...