沿滩区开展餐饮服务单位食品安全知识考核-餐饮服务基本知识

　　次查核经由过程此，法例和标准性文件及食物宁静尺度的自发认识进步了餐饮效劳从业职员进修食物宁静法令，位食物宁静办理义务强化了餐饮效劳单，全常识储蓄程度和营业程度提拔了相干从业职员食物安。一步下，餐饮效劳单元增强食物宁静办理员的培训查核我区市场监视办理局将持续指导催促辖区内，宁静主体义务严厉落实食物。叶铃（游）

　　日近，022年餐饮效劳单元食物宁静常识查核自贡市沿滩区市场羁系局构造展开了2。、餐饮食物宁静树模店的法人代表和食物宁静办理职员此次查核工具包罗辖区内25家大中型餐饮效劳单元，监视办理局特地题库天生查核试题由四川省市场，食物宁静操纵规程、食物宁静风险防控等查核内容触及食物宁静相干法令法例、，为“闭卷”查核情势。核顺遂进举动确保考，场规律庄重考，名同道监考我局遴派三。