香飘满屋的几道家常菜，做法简单，色香味俱全，家人都称赞

中央一套节目预告

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鸡翅焗鱿鱼

做法：

1.排骨洗净切块，鱿鱼洗净切块

2.排骨加葱结冷水入锅，水开后继续煮5-10分钟，捞出，冲洗干净

3.煮好的排骨加入糖、料酒、酱油、淀粉，混合均匀

4.起锅热油，放入排骨，小火煎至两面金黄后捞出

5.放入鱿鱼，煎至断生后，加入干辣椒煎出香味

豌豆炒肉丁

食材：豌豆荚，肉丁，盐，料酒，生抽，淀粉，糖，

做法

1、将豌豆仁剥出冲干净，开水盖滚煮5分钟，冲凉沥干。

2、猪肉丁，调入盐、料酒、生抽和淀粉、食用油拌匀腌制。

3、油锅2～3成热时倒入碎肉滑炒，断生前倒入豌豆仁。

蜜汁叉烧肉

原料：五花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱

做法

1. 准备好食材；

2. 把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞；

3. 把姜剁着姜未，用手捏出姜汁，滴在五花肉上；

4. 然后加进料酒；

5. 再倒进叉烧酱；

6. 用小刷把锅底上刷一层油；

爆炒肥肠

食材：猪大肠、红辣椒、青辣椒、姜、蒜

做法：

1.辣椒洗净，切块备用

2.清理肥肠，小窍门:先正面用盐和碱，一起搓，撸着洗。然后把肠子翻过来，反面，也同样洗。会洗掉很多油。直到水清，没什么味道了。就好了。

3. 肥肠冷水下锅，水煮开，焯一下，把浮油沫都倒掉，捞出来

4. 放入高压锅，水没过肠子，加入料酒，老抽，生抽，蒜，姜。上气后，压8分钟.拿出来，切小块。

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