太原市中医医院：厨房里的中药材——罗汉果2023/4/18四季食疗

　　者能吃罗汉果①糖尿病患。低、热量低罗汉果糖分，量低、含糖量低果中的糖甙热，病患者的代糖食品罗汉果可作为糖尿。

　　宜过量服用⑥罗汉果不，果性凉罗汉，也要掌握好量再好的食品，也一样罗汉果。了会毁伤脾胃罗汉果喝多，胃功用影响肠，疾病反响惹起连锁。

　　桔梗切片做法：将，洗净捏碎罗汉果，桔梗将，放入锅中罗汉果，0毫升水加100，火煮沸开大，煮25分钟再用文火，糖便可参加白。

　　较多的黄酮类物资罗汉果的外壳含有，也能协助增长药效与罗汉果一同泡水，去噪解暑、生津止渴的成效进而一同起到的润肺止咳、，疫有较多益处对加强机体免。

　　花有清热润肺、止咳化痰的成效成效与感化详细以下：①罗汉，喉、润肺能够润，、声音沙哑、咳嗽、痰咳等病症用于医治慢性咽喉炎、咽喉干痛；

　　汉果罗，清热解毒橄榄都是，咳的良药利咽止，泡水喝一同，化痰止咳有很好的，润肺清热，便成效润肠通。

　　果捣碎成末做法：罗汉；切成丝猪瘦肉，粉抓匀上浆用料酒和淀。淘洗净粳米，锅中放入，水烧开加适当，汉果末参加罗，时放入肉丝煮至粥稠，散滑，、鸡精调味即成再煮沸参加盐。、香油调味便可食用前参加味精。2次温热食用逐日早、晚分。

　　830)林光棣纂修的《修仁县志》罗汉果药用始载于清道光十年(1，纪录: “罗汉果能够入药“卷一 •物产•果属”，治嗽清热，十八颗相连其果每生必，为名因以。桂县志》“卷八•物产”纪录：“罗汉果大如柿”清光绪三十一年(1905)重建的 《临，中空椭圆，性凉味甜。滋味与葫芦科动物罗汉果的果实特性根本不异”上述古籍形貌的果实数 量、巨细、外形和。

　　将陈皮浸软做法：先，去白刮，、瘦肉共煮汤然后与罗汉果，汉果、陈皮熟后去罗，食肉饮汤。中医》)(《新。

　　银花冲刷几遍做法：将金，水份沥干，净掰成小块罗汉果洗，锅中放入，毫升净水加800，火煮开用大，30分钟转小火煲，调味便可加冰糖。

　　、动脉粥样软化患者④相宜于高脂血症，量不饱和脂肪酸罗汉果含有大，低血脂能够降，血管内的堆积削减脂肪在，脉粥样软化患者食用合适高脂血症、动。

　　甜300倍的甜味素罗汉果含一种比蔗糖，发生热量但它不，宜吃糖者的幻想替换饮料所所以糖尿病、瘦削等不。

　　有丰硕的不饱和脂肪酸罗汉果种子油脂中含，油酸和油酸特别是亚，酸的70%以上含量占总脂肪，脂肪的主要构成部门这些必须脂肪酸是，肪肝感化并有抗脂。醇构成胆固醇脂亚油酸能与胆固，胆酸而疾速排挤并促使其酿成，低血脂还能降，软化和血淤构成避免动脉粥样。

　　就是罗汉果的一部门①罗汉果的壳自己，的养分物资也含有较多，黄酮类化合物等等好比甜味素、苷、，一同泡水喝的所所以能够。

　　大批粗纤维罗汉果含有，饥饿感能减轻，生饱腹感让人产。含有罗汉果三萜皂苷罗汉果的果实和叶均，酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等另有大批的果糖、人体必须氨基酸、脂肪。

　　柿饼切成丁做法：将，糖一同放入锅中与罗汉果粉、冰，量水加适，软烂即成煮至柿饼。3次饮用逐日分，柿饼吃，汤喝。

　　花用净水浸泡出尘埃做法：将枸杞和菊，洗净敲破罗汉果，放入锅中掰成小块，煮沸加水，钟后关火40分，水和菊花用罗汉果，茶饮便可枸杞泡。

　　秘的人②便，肠通便的感化罗汉果具有润。的人尿频，清热利尿罗汉果，自己就简单起夜夜尿频仍的人，果会影响一般歇息假如再服用罗汉。

　　、喝酒的人③常常抽烟，肺护肝的感化罗汉果具有清。师、播送员演员、教，清肺利咽罗汉果能，喉肿痛主治咽。脂、瘦削症人群高血压、高血，丰硕的糖甙果中含有，、降血压感化具有降血糖。

　　罗汉果切半①泡水将，净的茶壶中掰碎放进干，水冲泡倒入开，便可饮用数分钟后。甘、性凉罗汉果味，、滑肠排毒的成效有清热凉血、润肺。

　　分歧、肥瘦相间、皮比力薄的做法：①五花肉挑选肉的厚度，必须要带皮做墩子肉，仅口感好如许不，比力美妙外型也会。

　　含有甜味素罗汉果外表，水喝能增长甜味一同于罗汉果泡，壳和果肉一同吃最初将罗汉果的，会更甜口感也。

　　祛湿、通经止痛之成效罗汉果块根具有清热，实考证实经药理，痛、解痉、降酶等成效其提取物具有抗炎、镇。考证实临床实，节炎疗效明显其对风湿性关。球菌和卡他双球菌等均有较好的抑止感化罗汉果叶对金黄色葡萄球菌、红色葡萄，发生的呼吸器官体系的疾病持久食用可防治细菌传染而。

　　慢性咽喉炎、百日咳患者相宜于：慢性支气管炎、，、咽喉肿痛等有减缓感化对痰火咳嗽、痰中带血。肠燥便秘者宜食用常日用嗓较多者、。宜食用四时皆。

　　湿止泻具有益，之成效舒筋。医治腹泻经常使用于，后遗症脑膜炎。》：“主治腹泻《中百姓族药志，形增大舌变，后遗症脑膜炎。”

　　泡水的时分最好将壳压碎②不外最好将罗汉果壳，挥更好的药效如许才气发，壳外表有一绒毛而且罗汉果的，会影响泡水的口感假如不处置能够。

　　降压、降脂、降糖的成效清热润肺、止咳化痰、。罗汉果的花罗汉花是，性比力凉味甘、，、大肠归于肺。