如何分辨汤圆或元宵？庆团圆6妙招煮出味美元宵

原标题：如何分辨汤圆或元宵？庆团圆6妙招煮出味美元宵

元宵节是个热闹的节庆，因此元宵节又有小过年之称，除了灯会看花灯、猜灯谜，当然还要团聚吃元宵。

6妙招煮出美味元宵

切记看到元宵略为澎胀并浮起即可捞起，煮太久易使外皮爆裂、馅料流出。

黑糖姜汁汤圆

黑糖姜汁有补气养身的效果，寒流来一碗下肚，全身上下立刻暖呼呼，好有幸福的感觉！

油煎元宵

合兴元宵汤圆

上海老牌合兴元宵汤圆颗颗浑圆、外皮Q弹、内馅扎实饱满。以油煎取代油炸，不需要大量的色拉油，同样保有外皮酥内馅Q的煎元宵，当作零食茶点好唰嘴，过年时也可以用这道甜点来招待客人。

烧仙草甜圆仔汤

南客麻生汤圆、黄金紫芋汤圆、南客仙草原汁、地瓜粉、糖

3的比例煮成仙草水，浓度可依个人喜好调整。

仙草本身无热量，热热的烧香草香气独特，搭配上外皮地瓜、芋头内馅的黄金紫芋汤圆，以及芝麻纯手工汤圆，一次能品尝多种美味，满嘴甜蜜又安心。

咸圆仔汤

南客咸汤圆、冬菜、油葱、干香菇、虾米、茼蒿

咸汤圆依上述妙招煮熟备用。

汤圆不只可以当甜点，包入猪肉内馅的咸汤圆也能是正餐，清爽的汤头加上略带八角香气的内馅，美味又有饱足感。