不要得罪广州的阿叔，不然...

原标题：不要得罪广州的阿叔，不然...

广州有这样一群阿叔，他们多年以来守着自己的方寸之地，可能随心情出摊，有时黑口黑面、粗声粗气，有时又幽默搞笑、热情爽朗，对待熟客如春天般温暖，对待生客如回南天般任性。

他们不做宣传，不会打广告，有些甚至简陋到连招牌都没有，却偏偏深得人心，每天出摊，必有拥趸闻风而来。

他们是广州仅剩的摊贩传奇。

「 怪叔美食店 」

相传这是一家再佛系不过的传统小店，招牌是随意一张红纸贴在旧招上，毫无装修可言。

然而，佛系的阿叔在对待钵仔糕上，可又不是随随便便的。 佛系，但专注，这就是怪叔出品的钵仔糕。

怪叔每天4点起床开始准备功夫，直到下午至少2点才能完成。看似简单的一只钵仔糕，在好吃背后，却是怪叔所花费的时间和耐心。

他家的钵仔糕，不是寻常的钵仔糕，皿器用的是碗，大大一只。沿用了最传统的做法， 以粘米浆制成，糕体不透明，吃起来黏黏糯糯。

除钵仔糕之外，这里还有 糖水出售，尽管招牌上写了很多款，但并不是每天都会有。阿叔通常都是“今天有什么就做什么”，而我们吃不吃得到，都是看缘分。