猪蹄别再卤着吃了，教你一个特色吃法，一次1锅不够吃

原标题：猪蹄别再卤着吃了，教你一个特色吃法，一次1锅不够吃

泡椒猪蹄

【食材】

猪蹄2个、泡椒1大碗、小米辣5个、

葱4棵、花椒1把、盐2茶匙、

生姜片3片、白醋或柠檬片少许、

冷开水1锅

【做法】

蒜头可放可不放，第一次放的我觉得还是没第二次不放的更好吃。小米辣一定要备一点，猪蹄不腌辣一点，味儿就不够爽。

蒜头可以不放，盐以自己可以接受的咸度即可，我放了大约10克左右。

白醋也可以用鲜柠檬片代替。先柠檬用1个就够了，也不要太多，太多酸狠了也是让人受不了的。