她每天吃点茄子，7天后身体出现了惊喜变化！

如今的人对自己是身体健康是越来越关注了，因为人的健康是生活的治本，要是治本都没有了，那还谈什么生活呢？如今也是三伏天，“冬病夏治”的好时机，很多人却不知道吃什么，尤其是对于预防疾病不知道吃什么是好。

三伏天，那么我就给大家介绍一款蔬菜，这个蔬菜在这个时候吃，是非常有好吃的，那就是茄子，茄子也不贵价格大家也能接受，有一位朋友，就是连续吃了一个礼拜的茄子，让她血脂都降了下来，茄子还有很多的功效，不妨跟着我来看看吧。

茄子的功效

1、降血脂血压

茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

2、抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3、保护心血管

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

4、 清热解暑

茄子是夏季的时令蔬菜，也是最适合在夏季清热解暑的食品。食用茄子不像是黄瓜、水果之类的食品，吃起来会很解暑。茄子是从内而外的消暑解热，可以预防夏季常见的痱子、疮疖等又暑气导致的疾病。

5、散血、消肿止痛

《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，很有帮助。每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

可能很多朋友会没有想到，茄子竟然有如此的功效，天天吃还有不知道，它有这样的效果，那么我们就来看看茄子的治什么病。

1．冻疮：茄根10棵，花椒3克，水煎洗患处。

2．疝气：鲜茄蒂4～5个，煎取浓汁，白糖水调服。

3．腹泻：茄子根15克，石榴皮3克，水煎服。

4．口腔溃疡：以霜后茄子放干，研细末，抹于患处，1～2次即愈。

5．乳腺炎：将茄子细末撒于凡士林纱布上，外敷患处。

6．老烂脚：取鲜紫茄之皮，局部外敷，每日1～2次。初用时局部症状加重，1周左右反应消失。

7．牙痛：茄根捣汁，频涂之；或陈茄根烧灰敷之，先以露蜂房煎汤漱口。

8．乳头皲裂：霜打的茄子花焙干，香油调敷患处。

9．便血：经霜茄子连蒂烧存性为末，每日空腹温酒服10克；或茄叶10余片水煎服。

10．风湿性关节炎：茄子根15克，水煎服。每天1次，连服数天；或茄子根90克，浸入500毫升白酒中，3天后服用。每次饮15毫升，每天2次，连服7～8天。

话说再好的东西，也只是属于那些适合人，不适合的人那么就不是好的东西，茄子也是如此，也有不适合吃的人，还有就湿吃茄子应该注意哪些？那就一起来看看吧。

1、经期及脾胃虚寒者别吃茄子

茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。

2、孕期慎吃茄子

吃也应选择新鲜茄子，不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害,不宜多吃。

3、茄子和蟹肉都是寒性食物

两者一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，两者不要一起吃。

4、生吃茄子是会中毒的

生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素。茄碱具有抗氧化和抑制癌细胞等作用,是茄子保健作用的来源之一,但它对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,人体摄入量高时会发生中毒。

茄碱基本不溶于水,因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱,在烹调时加点醋有助于分解茄碱。预防茄碱中毒的最好方法是控制摄入量,正常情况下,一餐吃250克左右的茄子不会引起不适。

再来介绍一种做法给大家：

1 ）、蒜蓉蒸茄子

原料:茄子、蒜头、小葱、小尖椒

做法:1、茄子洗净切成细长条。锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。

2、将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐,搅拌均匀后备用；红辣椒切小圈备用。

3、取出冷藏的茄子，淋上调味汁、拌匀，最后点缀辣椒圈即可。

温馨提示：吃茄子的时候最好不去皮

茄子皮的营养价值很高，尤其是维生素B，这是维生素C的“最佳搭档”。维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

另外,茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，会影响人体对铁的吸收。从这个角度来说，最好也不要去皮吃。由于种植过程中有可能使用农药,建议烧煮茄子前一定要清洗干净。

总结：你们喜欢吃茄子吗？