美味山药吃起来，健康又营养

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剁椒蒸山药

山药一般是用来炖汤或者清炒，成菜味道以咸鲜清淡为主，这里将其与剁椒酱搭配，成菜风味自成一格。

把山药削皮后切成小块，放入清水锅煮熟，捞出来装盘并舀入剁椒酱，随后上笼蒸10分钟，取出来便可上桌。

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泰式山药排

把山药削皮后，切成1 厘米厚的大片，挂一层鸡蛋糊并粘匀面包糠，待下入油锅小火浸炸至内熟且外表酥脆时，捞出装盘并浇上泰式汁，稍加点缀即成。

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山药枣香肉

原料：带皮五花肉600克 铁棍山药500克 干红枣30克 山楂20克 盐、生抽、豉油、桂花