2020“名菜名点”即将揭晓！广州国际美食节又一重头戏！

每一年的广州国际美食节，都有 一场重头戏，就是名店名菜名点名汤名小吃创新大赛！

今年的创新大赛评选即将揭晓，届时，又一大波名菜名点要诞生啦！

今年，参与“评选活动”的餐厅，不仅有适合大众化消费的本地特色小馆，也有深受高品位食客们欢迎的高端餐厅、五星级酒店。

同时，也一改往年集中送审的措施，评委们直接到店评审，并进行网络直播，加强了评委们与观众们的互动，大大地增强了活动的透明度，尽全力 让市民们参与其中。

目前，“评选活动”已进入白热化，2020“名菜名点”即将揭晓！

● 百余款菜式角逐头衔●

广州自古就是我国的南方重镇，自秦始皇统一岭南后，中原文化与生活习惯便在广州通汇，也使得广州成为了岭南文化的中心地。粤菜的历史同样悠久，其博采中原美食和西餐之长，又融合了广东境内地方菜的优点。有道是，品粤菜如品广州文化，融会古今，贯通中西。这一特点也让广州形成了有别于国内其他地区，独具特色的饮食文化，从而拥有了“食在广州”的美誉。

因“食在广州”的金字招牌闻名海内外，无数游客慕名而来，在品尝美食佳肴的同时，也感受着独特的岭南饮食文化。从1987年起，广州市政府每年在秋交会前后，都会组织一次“广州国际美食节”活动。

而历届美食节中的“最佳菜式展示”是广州国际美食节全方位体现和精彩演绎广州美食博大精深的一个重要环节。

因“食在广州”的金字招牌闻名海内外，无数游客慕名而来，在品尝美食佳肴的同时，也感受着 独特的岭南饮食文化。

从1987年起，广州市政府每年在秋交会前后，都会组织一次“广州国际美食节”活动。

而历届美食节中的“最佳菜式展示”是广州国际美食节全方位体现和精彩演绎广州美食 博大精深的一个重要环节。

为增添广州国际美食节普天同庆齐的互动气氛，更好地促进“食在广州”全民同乐的推广作用，“名店、名菜、名点、名汤、名小吃创新大赛”是每届广州国际美食节的重要组成部分，也 延续经典菜式创新展示。

活动期间， 广州各类酒家、饭店都拿出自家的名牌产品参加评选。

每届美食节都将评选出各类名菜、名点、名汤、名小吃等百余款，不断为繁荣的广州饮食业添加新品种。　　

[评委阵容]

广州国际美食节组委会和各承办单位牵头设立“2020广州国际美食节名店、名菜、名点、名汤、名小吃创新菜式评比评审委员会”，具体负责实施本项评审活动。组织国内的烹饪大师、美食家和餐饮企业家组成学者顾问小组，全面负责对2020广州国际美食节名店、名菜、名点、名汤、名小吃创新菜式演示进行公开点评后进行展示。另外，还将特邀广州市五大行业协会中的国家级美食专家、大咖，组成专业评审小组，对活动的参评人员进行公平、公正的评审。

[评判标准]

1、参加本次美食展示的企业“名店、名菜、名点、名汤、名小吃创新菜式评比”，需提前填写报名表，要求以文字及图片形式详细介绍相关产品的选材、用料、烹饪制作工艺、营养价值、文化底蕴以及其他特色，供评审委员会进行初评，初评通过后，评审团将到店进行再次评审。

2、所有入围的菜肴、美点、靓汤将集中在广州国际美食节组委会打造的“广州滋味榜”美食地图向广大市民展示，并在《美食导报》的诸多媒体进行公示、宣传，为广大消费者提供美食消费指引。

[组织机构]

主办单位：广州国际美食节组委会办公室

承办单位：广粤文化