这家炙烤日料店，连拉面都会喷火…

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鹅肝寿司

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现点现烤，在火枪的持续加温下，逐渐软化，表面颜色金黄，油脂浸入饭团表层，趁着余温赶紧将它整块塞进口中，油脂的醇香瞬间在舌尖蔓延。

鹅肝的厚度真的感人，搭配着米饭入口，只感觉到鹅肝充斥的口腔，每一次的咀嚼都是味觉盛宴。

霸王火焰牛舌，精确到2公分的厚度

一上桌就被惊呆了，那么大那么厚的牛舌，选用牛舌中心最嫩部分，切成2公分厚，煎到7分熟。外层焦香，内里锁汁。

在高温炙烤中微微收缩，颜色慢慢变得焦黄，肉汁被锁在里面，弹爽的肉质、饱满的汁水，有谁不爱！

黄油放在表面慢慢融化，渗入牛舌里，奶香四溢，带上一片炸过的蒜片一口下去，口感层层叠进

海胆酱