早餐不知道吃什么？别犹豫了，试试广东虾肉肠粉吧！

如果早餐吃得好

学习和工作效率就会大大提高

今天小编给大家推荐

一道营养早餐

它就是广东虾肉肠粉

味道真的很赞

广东肠粉是我很爱吃的点心，每次去港式粤式茶餐厅必点，一般吃肠粉都要现场制作的，有专门制作肠粉的蒸箱，看过他们现场的制作，所以自己也想在家做做家庭版的广东虾肉肠粉。

广东虾肉肠粉的做法步骤

主料：粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克、盐少量、植物油适量

辅料：虾仁200克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜蒜适量、小青菜几颗

配料：生抽适量、香油适量

1.虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时左右。

2.粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合。

3.加入1.2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆，静置20分钟。

4.取一平底盘刷上一层薄油（我用8寸的披萨盘），加入一勺调好的米浆。

5.转动盘子让米浆粘满盘底，米浆越少做得越薄。

6.锅里水烧开，放入装好米浆的披萨盘大米蒸2分钟。

7.刚蒸好中间会鼓起。

8.拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮。

9.在粉皮上放一些腌制过的虾仁，撒上一些葱花。

10.慢慢卷起来。

11.将卷好的肠粉全摆入盘，再蒸3分钟即可。

12.吃的时候切成段，加几根氽烫过的小青菜，上面淋上生抽和香油调的酱汁即可。

小窍门每做一张粉皮都要先将米浆搅拌均匀！