喝酒前先喝牛奶垫一下，能护胃？

柯大夫，你好！我是跑业务的，平时就少不了应酬喝酒，年底应酬更多。老婆嘱咐我，在喝酒前要先喝杯牛奶垫一下，这样能减少酒精对胃的伤害，这是真的吗？

家医柯大夫

只能说，这个出发点是好的，但是效果很自欺欺人。

研究认为，牛奶、主食或其他菜肴并不会缓解酒精对胃的损伤。一旦喝 酒超标（酒精度在20°以上，每小时饮用超过100毫升），酒精对胃黏膜的损伤就开始了。

提倡喝酒前吃点东西，是因为这样可以 稍微延缓胃排空的速度，减缓酒精从胃到小肠的速度，但这个不代表它可以“护胃”、“减少对胃的损伤”。

所以，不要以为喝酒前喝了牛奶，胃就不会受伤。

想要喝酒不伤胃，只有一个方法：能不喝就不喝，能少喝就少喝。

实在避无可避，可以在喝酒时，一边喝酒一边喝水，但要避免饮茶，否则，会让身体脱水更严重。

喝酒前，牢记保肝法宝

计算饮酒量，是每一位酒仙必备的保肝“法宝”。

饮入乙醇量（克）= 饮酒量（毫升）×乙醇含量（%）×0.8。

比如125毫升，40度的白酒，乙醇的含量为40克。 男性饮酒每天超过40克酒精，女性每天超过20克酒精，即为过量饮酒。

有资料显示，如每天摄入乙醇80克以上（大约是3两白酒），持续时间10年以上，极有可能导致酒精性肝硬化。

本文由《中国家庭医生》杂志社&科普中国联合出品

violet

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