春季在家多做''粥''好喝又美味，减轻肠胃负担，一家人都都抢着吃

现在每天在家呀，基本上也没什么事，就吃吃喝喝，照顾一家人，但是天天都是那么几样，都快吃腻了，就想换换口味，而且现在在家都缺乏运动了，能明显的感觉有长胖的迹象了，所以现在晚上都换换口味了，该喝粥，但是白粥又都不喜欢吃，那为了健康又美味，就在家准备1一道木耳鲜虾粥，在家做这个，好喝又美味，减轻肠胃负担，一家人都都抢着吃！俗话说得好，黑色入肺，木耳有清肺的功效，所以在春季多吃木耳对身体还是有很大的好处的，接下来花几分钟学好这碗粥，做给家人喝吧！

木耳鲜虾粥

配料：

米饭 150克、鲜虾 适量、木耳(水发) 少许、精盐 少许、水 适量

烹饪步骤：

1.准备米饭

2.猪肉鲜虾，木耳泡发。

3.将米饭木耳放入电饭煲中

4.加入适量水

5.按键煮粥开始

6.粥煮熟加入虾肉再煮至5分钟左右即可，加入少许盐出锅。

7.盛入碗中，味美可口。

烹饪小贴士：

1、捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。 2、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。银耳若有焦味，可能是在加工时烘干过度，虽可食用，但品质、风味较差。购买银耳时，还可以在包装袋上开一个小孔，闻闻有无刺鼻的味道。如果有，说明残留较多二氧化硫。 3、尝：纯净的木耳，轻舔没有异味。一些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。购买时，可以舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。

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