它是天然“感冒药”，农村多的只能扔掉，城里花钱买着吃

它是天然“感冒药”，农村多的只能扔掉，城里花钱买着吃

现在的美食是越来越多，很多以前被大家的忽略的食材，现在都被搬到饭桌上吃，今天给大家分享的这个食材在农村遍地都是，几乎每一家都会自己种植，它是很重要的经济农作物，它就是红薯，红薯的味道特别的甜美，吃起来的口感也是软糯的，我们一般都喜欢吃烤红薯或者是蒸红薯，这是大家的最爱，特别是在冬天，街上很多的卖烤红薯的，价格又贵，但是还是有很多人买着吃，其实在家红薯也有很多种做法，可以做红薯米饭，红薯粥，都是非常美味的。

现在已经是立秋，市面上都有红薯卖了。其实红薯的营养价值非常的高，今天给大家推荐不是红薯，而是红薯叶，在农村红薯叶可谓是遍地都是，农村并美没有把它当作很好东西，因为长的太多，农村人直接将它拿来喂猪，要不然就是扔掉。现在很多人已经认识到红薯叶的价值，它含有的营养非常的高，甚至比一般的蔬菜都要高。听老人说她们那个年代红薯叶是经常吃的，因为当时那个年代很穷，没有现在这么多的粮食，所以红薯对他们来讲就是一个很好的食材。现在的生活水平变好，很多人都开始注重养生，得知红薯叶的价值之后，红薯叶很受的大家的欢迎和喜爱。

红薯叶是一种很好的有机蔬菜，它有很好的食疗作用，还被大家誉为“蔬菜皇后”，，因为它含有的抗氧化物要比其它的蔬菜高十倍左右，能够很好的提高身体免疫力，所以是有预防感冒的作用。现在夏天刚刚过去，立秋之后，这种季节交换很多人容易感冒，但是药物对身体都是有副作用的，所以就要多吃红薯叶增长免疫力，之所以被大家称为天然“感冒药。红薯叶的做法有很多，今天就教给大家一种很简单的方法，因为这样做出来的红薯叶更营养，这道菜就是蒜香红薯叶，立秋后大家一定在家多做着吃哦！

蒜香红薯叶需要的食材有：500g红薯叶，5瓣蒜，适量的盐，3个干辣椒，适量的鸡精，适量的食用油

首先我们将买回家的红薯叶用水清洗干净，最好挑选比较嫩的红薯叶；将红薯叶的叶和梗分开，因为红薯叶是很容易就是炒熟的，但是红薯根不容易，所以将它们分开；将准备好的蒜切成蒜末，在锅中加入适量的油，等油热后，把蒜末和红辣椒放进锅里爆香；先将红薯梗放进锅中翻炒一会，再将红薯叶放进去一起翻炒，在中途加入适量的清水后，盖上盖子，等水煮开后加入适量的鸡精和盐调味，最后接着翻炒均匀就可以出锅了。

这道营养又美味的蒜香红薯叶就做好啦，了解红薯叶的家价值之后就不要再错过了，你们学会了吗？多买一点再家做给家人吃吧！