瑞士“90后”小伙开起鲁菜馆力促中国饮食文化走出去，瑞士十大美食

　　余道菜中“200，西交融建造而成超越一半是为中，的鱼子酱烤鸭等好比受主顾欢送。主厨冯光朋说”餐厅行政，鞭策中西餐交融该餐厅努力于，中国文明走进来鞭策鲁菜文明、。情以后“疫，摄生和饮食宁静人们更重视安康。开端包管信息可追溯餐厅也从选用原质料，品格量进步菜。”

　　下当，菜馆已进入试停业阶段费腾筹办了一年的鲁。分以鲁菜为主其菜品大部，交融特征菜也有中西，入中国传统文明元素餐盘、装修等都融。触到差别条理的人“开餐厅能够接，山东儒家文明的好时机也是理解济南文明、。方法差别各人思想，上学到许多工具能够在相互身。”

　　腾说费，来未，、迪拜、伦敦、旧金山等都会他们筹算把鲁菜推行到苏黎世，到中国美食好菜让更多品德尝。完()

　　8日2，90后”Alexander Frey记者在鲁菜餐厅见到了这位金发蓝眼的“，士卢塞恩他生于瑞，文名叫“费腾”给本人起的中。文‘费’音附近“Frey和中，性情很沸腾并且我的，了这个名以是起。中国话向记者引见本人”费腾用一口流畅的。

　　正宗的西餐分享给济南人“我们最后的假想是将。是于，餐店、披萨店在这里开了法。腾说”费，来后，识到他意，定要去测验考试本地美食到一个新的处所一，本地文明这是尊敬，进修的历程也是不竭。今如，特征小吃把子肉他也喜好吃济南，友一同“撸串”还常常与三五好。

　　以为费腾，不克不及只靠菜品向外推行中餐，化传统、风土着土偶情等还要充实思索本地文。受并理解你想要推行的文明“相互尊敬才气让对方接。广糖醋鲤鱼时如在外洋推，把刺去掉我们会；国度不吃猪肉迪拜等部门，免相干菜品也会只管避。”

　　孙宏瑗)迎门而见的翰墨纸砚中新网济南5月28日电 (，十二兽首”雕像分道而立的“，信”等字样的餐具和古风纹路的壁纸印有“仁”“义”“礼”“智”“，显儒雅风气、布满文明气味的济南鲁菜餐厅摆有中式陶磁器皿的壁龛……这间到处彰，0后”小伙在运营由一名瑞士“9，食报告中国故事他努力于用美，到天下各地将鲁菜推行。

　　理解的加深跟着对鲁菜，到天下更多处所的设法费腾萌发出将鲁菜推行。八个菜系“中餐分，其丰硕菜品极，有本人的特征菜且每一个处所都。出中国？”费腾称为何不克不及让其走，千年的传播颠末成百上，汗青和文明鲁菜沉淀了，菜文明推行进来将传承至今的鲁，交换的一种奉献也是对中西文明。

　　就交了中国伴侣费腾读高中时，华结识了更多中国人厥后在加拿大温哥，们陶冶受他，文明感爱好愈发对中国。上天理解中国为了能更深，海、济南等地他前后到过上，理解中国文明进修中文、，伴侣邀约最初应，在济南决议留。