烧饼凉了不要慌，跟我这样热，不糊不软，又脆又香

巧热陈烧饼妙不可言，您只要记住3、4、2这几个数字，就可以把陈烧饼热得跟刚出锅的烧饼一样——特别新鲜，外酥里软，还冒着香气呢！

1.开小火，把烧饼的正面朝下码放在锅里，在每个烧饼上浇半勺水。

2.马上盖上锅盖热3分钟，这个过程主要是为了恢复烧饼的水分。这期间千万不要揭开锅盖，可以端起锅来左右摇晃，让里面的烧饼均匀受热。

3.把烧饼翻面，不盖锅盖，正面朝上加热4分钟。这是为了恢复烧饼的酥脆，这期间也要随时晃动几次锅。

4.再把烧饼正面朝下，加热2分钟，让正面的皮儿也变酥脆。陈烧饼就热好了，

尝一尝，跟刚出锅的一样酥脆好吃！

◎巧热酥皮点心、锅贴用妙招还可以热酥皮点心、锅贴、炸糕和南瓜饼：正面朝下，洒点水，盖盖热3分钟，揭盖，正面朝上热4分钟，再翻面热2分钟即可。◎巧热烙饼、发面饼热陈烙饼的步骤是：洒水，盖盖，加热2分钟，翻面，开盖再热2分钟；热发面饼的步骤也一样。热薄饼时，洒水，盖盖，加热1分钟，翻面后开盖再热1分钟即可。

爱心贴士

●加热厚薄不同的烧饼时，时间上会有一些变化。薄饼按照2分钟→3分钟→1分钟加热，厚饼按照4分钟→5分钟→3分钟加热。

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