香喷喷的几道下饭美食，做法简单又美味，学会待客倍有面

福利啪啪吧

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香喷喷的几道下饭美食，做法简单又美味，学会待客倍有面

泡椒鸡片

做法：

1、将鸡胸脯肉洗净切成片，用水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀；

2、泡辣椒切成与鸡片等大的片备用；

3、将盐、绍酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁；

4、炒锅中倒入油烧热后下鸡片炒散，下葱末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香；

5、再倒入调味汁，翻炒均匀出锅即可。

酱香鱿鱼须

食材：鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油

做法：

1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖、甜面酱和孜然腌制2个小时；

2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须，干煸翻炒几下；

3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动；

4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了。

肉丝炒蒜苗

食材 ：蒜苗400克、猪肉150克、适量油盐、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙

做法：

1、准备必要的材料，从蒜苗中取出旧叶，用自来水冲洗；

2、切下1厘米远的蒜苗前端。大蒜苗前的沙子很难清除。然后把蒜苗切成几英寸；

3、打开蒜苗的叶和茎，先将蒜苗的茎翻炒，再翻炒蒜苗的叶，使其成熟度相同，蒜苗的叶不会翻炒过多；

4、把猪肉切成碎片，加油在锅里加热。把肉丝炒至颜色变白。把肉丝炒至颜色变白；

5、快炒蒜苗几次，加入蒜叶、盐，快炒，熄火，即可当菜。

金针菇豆腐煲

食材：金针菇、日本豆腐、淀粉、蒜片、酱油、耗油、葱

做法：

1、金针菇洗净切掉根部，锅中烧水，水开后将金针菇下锅，煮软装盘备用；

2、豆腐切断，切的时候厚一点，这样不会那么容易切碎；

3、切好后的豆腐裹上淀粉，起锅热油，将豆腐煎一会成金黄色；

4、重新起锅热油，爆香蒜片跟葱、将煎好的豆腐下锅，倒入调好的水淀粉、酱油盖上焖1分钟左右；

5、完成后淋在金针菇上，拌匀让金针菇吸收酱汁，即可食用。

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