等地培养了一大批科研骨干和后备力量例如在本所、上海、重庆、青岛、新疆

　　的癞皮病防治事情1959年在新疆，率领多名同道陈学存师长教师，农业局事情职员的撑持下在北京农业大学和本地，酸玉米并大面积推行胜利引进了高色氨，防治作出了凸起奉献对防备本地癞皮病的。

　　存师长教师陈学，1月诞生于福建1917年1，江西国立中正医学院1944年结业于，妇幼养分研讨室第一任主任他是中国防备医学科学院，学分会第一任主任委员中国养分学会妇幼养分。质与热能需求量委员会委员曾任国际养分结合会卵白， Research）等英文期刊编委国际养分杂志（Nutrition，究中间客座传授美国儿童养分研，军医大学前客座传授等等青岛医学院、第二落第三。养分缺少病的探究与防治研讨陈学存师长教师平生努力于中国，中国妇幼养分研讨的开创人之一是中国养分缺少病防治研讨和，国际和国度级奖项多项研讨功效得到，养学界泰斗是中国营，名专家国际知。

　　发作较大范围的“软脚病”1965年在江西省抚州，职员不竭访问、炊事查询拜访陈学存师长教师和多名研讨，工巧致、水溶性维生素B1丧失太多肯定其病由于碾米机细致形成大米加，其缺少惹起从而招致。米机的构造倡议修正碾，B1丧失的成绩处理了维生素，著效果获得显，家的高度评价获得中外专。

　　兰、法国等多国出名养分专家的协作联络陈师长教师成立了与英国、加拿大、美国、荷，质与热能需求量委员会委员他曾任国际养分结合会卵白，究中间客座传授美国儿童养分研， Research）等英文期刊编委国际养分杂志（Nutrition，展国际交换不竭深化开，海内的养分成绩不只协助处理，养分事情步队也熬炼了海内，等地培育了一多量科研主干和后备力气比方在本所、上海、重庆、青岛、新疆，国际化做出奉献为中国养分的。

　　89年19，陈学存传授离休构造上正式核准，持续活泼在事情中但72岁的他仍然，养分奇迹的开展不断存眷我国，献策献计。养门生、门徒他持续着培，协作和交换持续着国际，为群众贡献专业持续着为社会、，写养分科学的灿烂也用本人的性命书。岁之年100，他“百岁养分奖”中国养分学会授与，Living Legend Awards））国际养分结合会（IUNS）授与传怪杰物奖（，内藤国际育儿奖还得到了中国。抗日战役成功70周年岁念章》、《战争束缚西藏留念章》、《抗美援朝成功留念章》等多项殊荣荣获中共中心、国务院、中心军委颁布的《中国群众抗日战役成功60周年岁念章》、《中国群众。

　　优良科学家本质陈学存师长教师具有，、思想活泼英文优良。发当前变革开，际交换的时机他充实操纵国，伴侣广交，任职等多方获得成就在项目协作和国际，术交换奠基了贵重的根底为中国养分学界的对外学。 “妇女血虚和做功才能研讨”、“儿童锌缺少和安康干系研讨”、“我国儿童大范围佝偻病研讨与防治事情”等等陈师长教师前后展开国际协作课题“成人卵白质需求量的研讨”、“母乳豢养与婴儿发育和乳汁养分身分的研讨、”。其时在，尺度、铁弥补剂量等供给了中国数据的有力撑持为WHO/FAO/UNU制定卵白质需求量，出国粹习进修翻开了优良协作的国际通道也为国际养分科研基金和运送科技主干。

　　我国多地域盛行克山病昔时在。-1975年1971年，了克山病小组事情陈学存师长教师到场。、黑龙江停止查询拜访研讨研讨组到陕西、四川，期后，国度多部委展开为期一年的结合调研事情陈学存师长教师作为中国医科院的代表参与了。国际上硒研讨的空缺这一研讨功效弥补了，1984年度Schwarz奖并荣获国际生物无机化学协会。

　　学界的拓荒者、奠定人陈学存师长教师-中国养分，崇拜的表情留念他明天我们怀着非常，科学立场、丰盛的研讨功效他高尚的科学肉体、松散的，养分学开展史中将印刻在中国，人们永久铭刻让养分学界后。存、肉体永存他的风采永，人家千古祝愿他老！

　　养分的奠定人和领头人陈学存师长教师是中国妇幼，科学研讨和改进功不成没关于中国妇幼 养分的。年月70，度上得到有用掌握和改进当前成人型的养分缺少病在必然程，授的建议下在陈学存教，研讨所建立了儿童养分学组中国医学科学院养分与卫生，授为卖力人陈学存教，养、发展发育、儿童血虚、佝偻病、养分不良等预治研讨他与刘冬生传授、王文广传授等最早在我国展开了儿童营，养保健事情的展开增进了天下妇幼营。88年19，营养会在青岛正式建立中国养分学会妇幼营，为妇幼分会主任委员陈学存传授被选举。时同，在陈学存师长教师的建议下养分与卫生研讨所也，为妇幼养分研讨室由儿童养分学组改。此从，队和天下妇幼养分人陈学存师长教师指导团，攻关克难不懈勤奋，人材培育和养分学研讨努力于天下妇幼养分，论和理论相分离将养分科学理，养学科的开展引领妇幼营，养分范畴的指导职位也奠基了在天下妇幼。提的是值得一，是我国妇幼人群的主要养分成绩妊妇儿童的缺铁性血虚和锌缺少，队不单找到了病因陈学存师长教师率领团，健宝”两款产物并推行使用还领先开辟了“血宝”“，果明显改进效，颁布的科技功效奖得到了国度科委。

　　制中间养分与安康所研讨员陈学存师长教师我国出色的养分学家、中国疾病防备控，16时在北京交情病院死于2021年11月29日，04岁享年1。

　　旧中国期间福州的一个布衣家庭陈学存师长教师1917年诞生在，入私塾幼时进，华中学念书后到福州英。结业后高中，立的福建医学院遂投考其时新成。时期念书，地参加中国共产党于1940年机密，中共党员成为一位，门生投入到抗日救亡爱国活动中今后更自发田主动构造和指导。发传授引见后经王成，立中正医学院持续进修转学到了其时的江西国，完成学业并顺遂，为一位正式的医师在抗日战役期间成。京中心卫生尝试院养分尝试所1947年他进入其时的南，北京（中心卫生尝试院养分学系1950年随事情部分一同迁来，养分与食物卫生研讨所）厥后改成中国医学科学院，乏病、改进国人体质的人生宏途陈学存师长教师也踏上了防备养分缺。

　　70年月50-，放初始我国解，成绩亟待处理苍生养分不良。缺少病防治研讨为己任陈学存师长教师以展开养分，决故国实践成绩的前哨一直站在学术研讨息争。51年19，务院构造的西藏科学事情队陈学存师长教师参与了由其时政，平束缚西藏随十八军和。科门诊事情之余在一样平常的五官，养专业之责他不忘营，养分情况查询拜访构造藏民的，维生素C含量的测定评价血浆卵白质与本地蔬菜中，养情况阐扬了主动的感化为理解和改进藏民的营。美援朝阶段50年月抗，抗美援朝火线陈学存师长教师赴，士的夜盲症成绩处理意愿军战。的浅易暗顺应仪他和火伴们设想，火线使用在野鲜，早医治的结果起到了早诊断，队的战役力进步了部，作出不成消逝的奉献为抗美援朝的成功。行性阴囊皮炎成绩南京队伍呈现的流，查抄和研讨他深化队伍，明等研讨者他和陈春，候群”和核黄素医治剂量第一次提出“口腔生殖症，服医治疾速治愈接纳核黄素口，医治打下科学根底为我国养分诊断。

　　著多部养分著作陈传授主编和编，门生养分食谱手册》、《当代家庭养分保健大全》、《孕产育全书》、《吃出安康聪明宝宝：宝宝养分指南》等册本包罗《养分查询拜访手册》、《使用养分学》、《养分、炊事、安康》、《维生素D与安康》、《妇幼养分学》、《中。