用培根炒花菜：喷香十足的一道菜，做法还简单

用培根炒花菜：喷香十足的一道菜，做法还简单

光是用素菜来做菜也是能够享受到不错的香味，这种香味是属于清香的感觉，虽然也不错，但如果是经常吃的话，未免也是会感觉到一点单调。光吃肉类的食物虽然是会有很好的香味，更丰富的营养，但是吃多了会让身体有更多的负担，对健康不利。最佳的方法就是让素菜和肉类的食材一起搭配起来做菜，这样不仅是会有更好的香浓味道，同时也是不会让我们的身体有更多的负担，可以说是一举数得。培根是一种合成的肉类食物，含有大量的动物脂肪，用培根来跟花菜一起炒，能够让食物的味道更好，这样的食材吃起来才会更加的过瘾。

培根虽然说是人工合成的肉类，但是这样的肉类食物也是含有丰富的蛋白质和脂肪物质的，可以让我们的身体得到更其他肉类食物差不多的高营养物质，从而让身体得到最好的补养。另外最关键的是培根的油脂能够让素菜这一类的食物吃上去有更好的香味。毕竟油脂类的成分多了会让素菜跟着变香。同时也能够给身体提供更好的热量，搭配上菜花的维生素和微量元素物质，这样一道菜就能够让身体补充到比较全面的营养物质，身体自然会更加的健康一些。菜花预防恶性疾病发生的效果是非常理想的。具体的做法大家看下面的介绍。

配料：花菜一个，培根三片，料酒一勺，生抽一勺，番茄酱2勺，盐4克。

步骤一：先把所有的食材都给准备好，培根不需要太多，因为一片的油脂就是比较多的，如果准备的多了，反而是会容易让菜变得比较油腻，花菜要选择最新鲜的，这样吃起来的感觉才会好，番茄酱是为了让菜的味道更鲜。

步骤二：菜花一定是要用水浸泡一下再清洗，这样清洗的才干净，然后把菜花切成小朵的，尤其是花梗的部分一定是要切开才行，要不然太厚炒起来不容易入，培根切条备用。

步骤三：起锅烧油，油温七成的时候先下菜花进锅开始翻炒，由于菜花不容易熟，所以一般都是先炒菜花，培根相对来说是比较容易熟的，所以后炒。

步骤四：菜花炒到稍微变色之后，就把培根给放到锅中翻炒，菜花如果是炒的狠了，也是会让口感变得比较差。

步骤五：让培根和菜花一样混合炒好，放料酒调味。

步骤六：随后放盐和生抽一起翻炒，让味道和颜色都变得比较出众。

步骤七：最后炒到菜花入味之后放番茄酱，最后撒上葱花就可以出锅了。

这道菜翻炒的时候要注意，如果时间太长的话，很容易会让菜花的口感变得非常差，所以吃起来的感觉就不会很好了，所以翻炒的时间不要太长，另外就是要把培根的油脂和菜花充分的融合在一起，这样才能够让菜花更加的好吃。调味料不需要放的太多。

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