雪碧香菜拌牛肉，鲜嫩香滑，营养美味

雪碧香菜拌牛肉，鲜嫩香滑，营养美味

苍蝇和蝴蝶是昆虫，但它们之间的味蕾并不混合，所以世界也区分它们。就像是美食和家庭，都有密切的关联，想抓住不一个男人的心一定要从男人的胃开始，想要保持一个家庭的和谐稳定，一定要从美好的生活开始，用心对待美食，用心对待生活，今天做一道夏日美食，清爽解腻，味道鲜美。

做法非常简单，一学就会添加雪碧的牛肉，更加的嫩滑香甜。这道牛肉的做法很简单，放入冰箱冷藏之后的口感更佳。牛肉中含有丰富的营养价值，既能补充身体的维生素，又能均衡身体的钙铁吸收。既能满足饱腹感，又能实现一天的能量来源。

【菜品】：搅拌搅拌鲜嫩香滑！太绝了～雪碧香菜拌牛肉

【烹饪食材】：牛肉500克，香菜三根儿，雪碧一瓶，老抽一勺，料酒一勺，淀粉一大勺，生抽两勺，蚝油一勺半，陈醋两勺，食用盐15克。

【烹饪步骤】：

1、在超市买回的牛肉一定不要买冷冻的牛肉，将牛肉买回后清洗干净，用厨房纸擦干牛肉表面的水分切成长条状，如图所示，切好的牛肉放在碗中备用。

2、切好的牛肉再次用厨房纸擦拭一下表面的水分，擦好后将牛肉放入碗中，放入一勺料酒，车将加入料酒和用手抓拌均匀。

3、放入一勺生抽调颜色，放入老抽后，先不用抓拌。

4、放入一小勺食用盐，如果口重可以多放一些，我只放了一小勺。

5、再放入一大勺淀粉，放入淀粉后，用手抓拌均匀将。老抽食用盐和淀粉抓拌均匀，将淀粉均匀地包裹在牛肉上面。

6、抓拌好的牛肉如图所示，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏中腌制入味，腌大概20分钟左右。

7、准备家中的不粘锅清洗干净，用厨房纸擦干表面的水分，放入适量的食用油，20分钟后将腌制好的牛肉取出，放入锅中煎熟。

8、牛肉一般都是很嫩滑的，入口即化，所以不要煎得太熟，如果剪得太熟会咬不动，牛肉的肉质会发干，所以吧，长满及格，如果八分熟，如果你吃不了8分熟，可以煎成九分熟。牛肉煎熟后盛出，放在盘子中，加入蒜末小米辣青红椒和胡椒粉。

9、再放入两勺生抽，一勺蚝油和一勺陈醋，加入适量的雪碧，用筷子翻拌均匀翻，拌均匀后放在一旁备用。

10、香菜清洗，赶紧切成大段儿，在碗中放入适量的白芝麻，再加入刚刚切好的香菜，盖上保鲜膜腌20分钟左右，可以放在冰箱冷藏中，因为冷藏过后的牛肉口感清爽冰凉，解暑夏日必备美食，一道夏日。美食就完成了，做法简单，味道鲜美。

【烹饪小贴士】：

1、挑选牛肉的时候，一定要记得选择牛腱肉，牛腱肉的部分比较有嚼劲，吃起来会比较鲜味

2、雪碧最好提前放在冰箱中冷藏，冰凉的雪碧倒在牛肉中会更加的美味，冰爽解暑，既解馋又美味。

3、挑选香菜的时候也有一个小秘诀，要选择那种看上去很水灵，叶子大小均匀的香菜，这样的香菜一般口感极佳，味道鲜鲜，新鲜可口，水分十足。

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