法式甜点是浪漫法国的体现,美味不容错过,你对法餐了解多少呢
法国或许是世界上甜点文化最发达的国家,值得一尝的甜点品种多如恒河沙数,难以尽数,以下仅推荐一些个人最偏爱的款式。
对了,可别忘了配上一杯黑咖啡、花草茶或是地道的法式热巧克力哦!
“文青”之选
巴黎的咖啡馆与茶室是多款法式甜点的诞生地和大本营,这些历史悠久、饶富人文意趣的场所曾是法国上流社会与知识分子激荡思想火花的所在。为了满足这些贵族与文人挑剔的舌尖,巴黎式甜点尤其显得精工细作,与其他地区的甜点所体现出的深厚乡土情结全然不同。
诞生或畅销于巴黎茶室中的甜点大致包括歌剧院蛋糕、勃朗峰蛋糕、千层酥、闪电泡芙、朗姆巴巴等。
歌剧院蛋糕
歌剧院蛋糕(Opéra):诞生于巴黎著名的糕饼店Dalloyau(道亚屋),最初是为纪念在加尼尔大剧院上演的芭蕾舞剧《小老鼠》而创作了这款四方形的蛋糕。
歌剧院蛋糕由近十层口味不一的材质构成:三层浸渍过咖啡
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- 标签:荷塘月色 歌词
- 编辑:梦雪
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