营养价值超高的三文鱼，这样给孩子做，越吃越是聪明宝宝

三文鱼是非常肥美的一大类鱼，它们是水产中含有Omega-3s最高的种类，也是汞风险最低的种类。

此外，三文鱼还是世界上最富含维生素D的食物。维生素D实际上是非常难以通过食物获得的，因为含有维生素D食物实在太少了，人们主要是通过晒太阳，皮肤合成维生素D的。大家知道，我们每日所需维生素是400-600IU。而美国农业部的营养数据库的资料显示，每100克三文鱼含有361到685IU的维生素D。

但是也并非所有的三文鱼都富含维生素D，通常野生三文鱼的维生素D很高，有研究发现野生三文鱼平均100克含有988IU维生素D。一些研究还发现野生三文鱼含有的维生素D含量甚至高达1300IU。不过别担心，只要不是每天吃，是不会导致维生素D过量的。维生素D可以被我们储存在体内，慢慢用。

养殖的三文鱼就没有那么高的维生素D了，100克养殖的三文鱼，平均含有维生素D250IU。