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10月19日 | 第14期全羊宴班【羊汤系列、全羊菜系列、碳锅羊肉系列、全羊火锅系列、烧饼烩面系列】徐州报到

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来源：互联网
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2020-10-03
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2020年10月19日至21日【江苏徐州站】

【第14期火爆全羊宴体系培训】

【羊汤系列、全羊菜系列、碳锅羊肉系列、全羊火锅系列、烧饼烩面系列】（五大爆款，款款经典）

【2020年推荐课程】

培训亮点有哪些？

【第14期全羊宴班落地培训亮点】

专题一：【羊汤系列】

1、传授羊汤（浓白汤和清汤）、羊汤母汤、羊汤回汤；

2、新增羊汤“母汤”技术工艺；

3、新增36秒羊汤“回汤”工艺，羊汤“回汤粉”，回汤粉奠定了一碗羊汤出香的江湖地位；

4、新增“滚石”羊汤、羊头汤。

5、传授【单县羊汤配方、羊汤出锅粉（香料包）、羊汤回汤粉、升级版羊油辣子、红汤羊肉飘香油】。辛香料巧妙组合给羊肉提香给汤提鲜。

6、传授羊汤馆的起名、装修、菜单设计、开业活动、营销模式等。

专题二：【火爆全羊菜系列】

热菜：大盆羊龙骨、荷花全羊头、羊血盘肠、秘制煨羊血等。

凉菜：温拌羊心肺、麻辣羊肚、白斩羊肉、手撕羊心。

专题三：【碳锅羊肉系列】

1、目前最火爆的网红碳锅羊肉、碳锅羊骨、碳锅羊排、碳锅羊拐骨，先吃肉后涮菜。

2、传授各种酱料、粉料、油料配方。

专题四：【全羊火锅系列】

1、四款汤锅做好一家全羊店：五香羊头锅、麻辣羊蹄锅、酱香羊龙骨锅、孜然飘香羊拐骨锅。

2、传授各种酱料、粉料、油料配方。

专题五：【烧饼烩面系列】

1、【烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼和面配方和制作工艺】；

2、河南烩面配方和制作工艺，【烩面面坯、料油配方】。

3、开一家全羊馆开店如何定位、选址和菜单设计，赠送北派绵羊清汤、简阳羊汤、小咸菜。

学习现场

一碗烩面扯出来的百万事业！

1、羊肉烩面的和面、醒面原理与扯面技巧！如何使其筋韧光滑；

2、指导如何开成功一家烩面馆！如何组合羊肉烩面馆。

3、羊肉烩面底汤的熬制与香料包的巧妙配

此次培训承诺？

1 带你考察当地精品旺店，与老板面对面，分享成功经验

2 没有加盟，没有料包，技术我们是专业的

3. 不管您是业内还是外行，选择了餐创没错

4. 一次学习，终生服务。

开一家以羊为招牌的全羊馆，就来餐创吧！没有最好，只有更好！

能解决那些疑问？

请让我来帮助你，就像帮助我自己！问题分析

羊汤熬不好，一般分为以下几种原因：

1.原料没详细比例，下锅没先后区分；

2.火候掌握不规律，鲜汤出不来，肉的出成率还低；

3.香料配比没标准，过浓或过寡，不但不能提出羊肉鲜味，还压住羊肉的香味；

4.汤不白不浓，羊油与羊汤不能互溶，羊油漂在汤上让食客感觉很油腻；

5.很多做羊汤的不知道出锅粉和回汤粉的调制， 回汤粉赋予了一碗好羊汤的江湖地位。

6、啥叫羊汤“母汤”，为什么熬羊汤必须要放“留母汤”。

7、羊汤馆只能卖羊汤吗？刷锅店只能卖涮羊肉?如您还停留在这样思维下，您就错过10多个盈利点。特推出了“全羊宴”培训班

教的到底怎么样？

第8期班现场视频

羊汤：羊汤、汤浓、味足、好喝、真鲜，回去绝对可以开羊汤馆了，汤喝着比较清爽，羊肉味比较浓，汤特别鲜真好喝，比我家隔壁开了10多年羊汤馆的那家味道还鲜美，肉好、肉的火候也到位。掌握这款羊汤回去我就开家羊汤馆。

第10期班现场视频

羊汤：好、好喝、牛！羊汤很正宗，吃起来过瘾！！！羊汤一点膻气味都没有！！！这次收获很大， 汤鲜美醇厚，正宗！学的非常好，受益匪浅，不虚此行！！！

学员到底多不多？

【全羊宴班已开办13 期，2015年10月 第1期班开始，到现在已走过了3 个年头，直接和间接培训学员达 1500多人，其中 1000多人开店成功，成为老板， 500多人将自己所学成功落地，找到了自己的伯乐，实现了人生价值，成为打工皇帝。这 1500多名学员又影响了自己的朋友、家人、亲戚，朋友的朋友、家人及亲戚、家人的朋友、家人及亲戚......数不过来了】

到底能不能落地？

【看我们的学员落地情况咋样：

羊汤、淮南牛肉汤班学员落地情况：